烤秋刀魚要不要醃製
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不要。秋刀魚本身味道就屬於比較大的,如果醃製以後,烤的時候再加入調料,味道會很奇怪而且吃起來很鹹。秋刀魚因為一出海水就會死,為了保鮮一般都是冷凍的,所以在烤之前只要提前解凍就可以了,烤的時候用刀在魚背身上劃幾刀,否則肉不入味。
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不要。秋刀魚本身味道就屬於比較大的,如果醃製以後,烤的時候再加入調料,味道會很奇怪而且吃起來很鹹。秋刀魚因為一出海水就會死,為了保鮮一般都是冷凍的,所以在烤之前只要提前解凍就可以了,烤的時候用刀在魚背身上劃幾刀,否則肉不入味。