油辣椒的做法 噴香油辣椒 油辣椒怎麼做

“家裏一年四季都少不了油辣椒，麪條，米線，拌涼菜，提色又提味，今天把瓶子裏剩餘的辣椒都涮涮拌麪條了，瓶子空了，只好再做一瓶，吃起來方便。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 熗 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

油辣椒的做法步驟

• 1、白芝麻先倒鍋裏小火炒香。

• 2、葱，姜，蒜，切細切小。

• 3、熱鍋入油，放入花椒。

• 4、油温上來後，放入葱，姜，蒜。

• 5、待葱，姜，蒜，香味出來後，用漏勺把渣撈起，丟之。

• 6、大碗裏放入辣椒粉。

• 7、撒上白芝麻，花生粉，少量鹽。

• 8、充分拌勻。

• 9、從辣椒中間用筷子刨個洞，邊倒油到洞裏邊用筷子拌。

• 10、直到所有辣椒粉都充分拌勻。

• 11、冷卻後，裝入瓶中，隨吃隨用，很方便，也很香。