口感豐富的手撕包菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

圓白菜 ：500
胡蘿蔔 ：半根

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
大蒜 ：3瓣

具體步驟

1.圓白菜仔細清洗乾淨後再用清水泡十幾分鍾，這樣有效去除農殘，泡後再用清水沖洗一下，用手撕成小塊。胡蘿蔔切片，大蒜切片

2.熱鍋涼油，油熱下大蒜，胡蘿蔔，爆出蒜香

3.下包菜，迅速翻炒

4.微變色，下適量鹽，迅速炒均勻

5.倒入適量醋，迅速翻炒均勻

6.出鍋盛盤

烹飪技巧

1、熗炒的方法貴在速度，火候，油温要控制好！2、手撕的口感超讚3、不放辣椒，花椒更適合不耐辣的寶貝和豆親