口感豐富的老廚白菜如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
白菜 :300
葱 :適量
八角 :1粒
老抽 :半茶匙
鹽 :適量
老陳醋 :1湯匙
姜 :適量
白酒 :1茶匙
五香粉 :1茶匙
乾粉條 :30
主料
豬後腿肉 :200白菜 :300
輔料
油 :適量葱 :適量
八角 :1粒
老抽 :半茶匙
鹽 :適量
老陳醋 :1湯匙
姜 :適量
白酒 :1茶匙
五香粉 :1茶匙
乾粉條 :30
具體步驟
1.主料。
2.肉切片。
3.粉條開水下鍋,水再次煮開後關火泡一會。
4.白菜切大塊。
5.炒鍋倒油,放入1粒八角,肉片,小火煸炒。
6.炒至肉片變色後烹入白酒,老陳醋去腥。
7.放入五香粉炒勻。
8.放入葱、姜、鹽炒香。
9.放入白菜。
10.放入老抽,2湯匙水,泡好的綠豆粉條,略燉10分鐘。
11.燉至白菜透明,粉條成熟即可。
如果您沒有綠豆粉條用其他粉條也可以。
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