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關於老廚白菜的餐飲百科

老廚白菜怎麼做-老廚白菜的做法
  • 老廚白菜怎麼做-老廚白菜的做法

  • 食材明細主料白菜(3片葉子)木耳(適量)幹香菇(2個)胡蘿蔔(1小節)瘦肉(1塊)紅薯粉絲(適量)輔料生抽(適量)料酒(2勺)葱薑蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)老廚白菜的做法步驟1、粉絲泡發。2、木耳,香菇泡發。3、白菜取3片葉子。4、切片洗淨。5、胡蘿蔔切片。6、葱薑蒜切碎。7、鍋中放...
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口感豐富的老廚白菜如何做簡單又好吃
  • 口感豐富的老廚白菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬後腿肉:200白菜:300輔料油:適量葱:適量八角:1粒老抽:半茶匙鹽:適量老陳醋:1湯匙姜:適量白酒:1茶匙五香粉:1茶匙乾粉條:30具體步驟1.主料。2.肉切片。3.粉條開水下鍋,水再次煮開後關火泡一會。4.白菜切大塊。5.炒...
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老廚白菜如何做簡單又好吃
  • 老廚白菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:18分鐘主料嫩白菜:500五花肉:200粉皮:100輔料香菜:適量葱花:適量薑片:適量鹽:適量醬油:適量食用油:適量味精:適量料酒:適量具體步驟1.將白菜洗淨切片,用開水燙一下撈出備用,五花肉切片,粉皮泡至滑軟,香菜洗淨切段。2.炒鍋注油燒熱,...
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口感極佳的老廚白菜如何做簡單又好吃
  • 口感極佳的老廚白菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料白菜:300五花肉:100輔料鹽:適量姜:適量香菜:適量油:適量紅薯粉條:適量醬油:1勺葱:適量八角:適量乾紅辣椒:適量芝麻油:適量具體步驟1.準備食材。2.紅薯粉條提前用温水泡軟至無白芯。3.白菜用手撕成大塊。4.五花肉...
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百吃不厭的老廚白菜如何做簡單又好吃
  • 百吃不厭的老廚白菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料娃娃菜:1棵五花肉:30輔料油:適量鹽:適量醬油:適量辣椒:3個老湯:1勺八角:1個具體步驟1.白菜手撕成大塊,五花肉切片,葱、姜切絲2.白菜手撕成大塊,五花肉切片,葱、姜切絲3.把粉絲撈出備用4.熱油,炒五花肉,葱、薑絲、辣...
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家常菜老廚白菜如何做簡單又好吃
  • 家常菜老廚白菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料大白菜:300五花肉:100木耳:50粉條:50輔料葱姜:10香菜:10食用油:20ml味極鮮醬油:20ml醋:10ml白糖:5香油:5ml料酒:5ml大料:2個乾紅辣椒:5具體步驟1.準備食材,肉切片,白菜芯瓣成塊,粉條泡軟2.鍋燒熱倒油,放入肉片煸炒至出...
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老壇酸白菜包怎麼做-老壇酸白菜包的做法
  • 老壇酸白菜包怎麼做-老壇酸白菜包的做法

  • “以前過年後家裏就會做些泡菜系列的食物來清節後的油膩,酸白菜包子就是其中之一,小時候的味道。”食材明細主料老壇泡白菜(適量)紅油(適量)發麪團(200克)輔料生抽(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)老壇酸白菜包的做法步驟1、將酸白菜切碎2、放入鍋裏,不用開火炒,容器大拌的勻...
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老白菜豬肉包子怎麼做-老白菜豬肉包子的做法
  • 老白菜豬肉包子怎麼做-老白菜豬肉包子的做法

  • “”老白菜“在南方几乎沒有聽説過這種菜,然而北方的春天這種菜特別多,並且價格非常美麗,或炒,或燉,或包,各種做法都是美味的。”食材明細主料老白菜(一把)豬肉(適量)大葱(半根)生薑(適量)蘑菇(適量)麪粉(500克)清水(290克)酵母(2.5克)輔料鹽(適量)生抽(少許)蠔油(少許)花生油(適量)十三香(少許)鹹鮮(口味)...
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老火清潤白菜湯的做法 老火清潤白菜湯——滋潤又開胃 老火清潤白菜湯怎麼做
  • 老火清潤白菜湯的做法 老火清潤白菜湯——滋潤又開胃 老火清潤白菜湯怎麼做

  • 食材明細主料豬骨(500克)大梗白菜(500克)紅蘿蔔(1根)輔料幹墨魚(2個)紅棗(8粒)姜(1小塊)清水(2000毫升)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)老火清潤白菜湯的做法步驟1、準備好所需的原料。2、將白菜掰瓣洗淨,用鹽水浸泡20分鐘後,再洗一遍瀝乾待用。3、豬骨洗淨砍塊,下開水裏煮3分鐘後,撈...
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白菜木耳五花肉粉條的做法 老廚幫菜:白菜木耳五花肉粉條 白菜木耳五花肉粉條怎麼做
  • 白菜木耳五花肉粉條的做法 老廚幫菜:白菜木耳五花肉粉條 白菜木耳五花肉粉條怎麼做

  • “我也是從網上學的。肯定不如你們當地的正宗。好吃就得了。”食材明細主料白菜(半顆)五花肉(半斤)木耳(一把)粉條(一小把)輔料紅燒醬油(適量)鹽(適量)糖(適量)葱(適量)八角(適量)蒜(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)白菜木耳五花肉粉條的做法步驟1、白菜切好,粉條泡發,...
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醋溜白菜的做法 老爸的老北京廚房(蔬菜大棚)--愛上那口酸甜(醋溜白菜) 醋溜白菜怎麼做
老鴨白菜湯麪怎麼做-老鴨白菜湯麪的做法
  • 老鴨白菜湯麪怎麼做-老鴨白菜湯麪的做法

  • “冬日美味~來上一碗老鴨湯麪,營養又美味,暖心又暖胃~”食材明細主料老鴨肉(適量)白菜(適量)蕎麥麪(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)雞精(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)老鴨白菜湯麪的做法步驟1、燒好的鴨肉備用。2、白菜洗淨切成小塊備用。3、蕎麥麪備好。4、熱鍋入油,放入白菜莖...
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白菜燉老豆腐怎麼做-白菜燉老豆腐的做法
  • 白菜燉老豆腐怎麼做-白菜燉老豆腐的做法

  • 食材明細主料老母雞湯(適量)白菜(300g)老豆腐(200g)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)雞精(少許)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜燉老豆腐的做法步驟1、老豆腐切塊2、白菜切好3、鍋中加適量的油燒七成熱放入葱、姜、蒜煸出香味4、煸出香味後放入白菜和老豆腐5、加1碗...
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如何加盟嚴廚老壇酸菜魚
  • 如何加盟嚴廚老壇酸菜魚

  • 酸菜魚至今也是我們日常生活中必不可少的美食了,在不同地區有不同的酸菜魚品牌,嚴廚老壇酸菜魚就是其中不錯的一個品牌。加盟嚴廚老壇酸菜魚店或許就是一個不錯的選擇。那麼如何加盟嚴廚老壇酸菜魚?想知道詳情的,就一起來看看吧。如何加盟嚴廚老壇酸菜魚1.首先加盟商需要以...
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白菜老醋蟄頭 白菜老醋蟄頭怎麼做-白菜老醋蟄頭的做法 清腸美食
  • 白菜老醋蟄頭 白菜老醋蟄頭怎麼做-白菜老醋蟄頭的做法 清腸美食

  • 食材明細主料白菜(適量)蟄頭(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)香菜(適量)陳醋(適量)糖(適量)醬油(適量)蠔油(適量)香油(適量)麻油(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜老醋蟄頭的做法步驟1、準備好的蟄頭和白菜。2、葱香菜切絲,蒜切沫。陳醋醬油耗油糖香油麻油放在一起。3、白菜切絲,放入蒜香菜...
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嚴廚老壇酸菜魚加盟費多少
  • 嚴廚老壇酸菜魚加盟費多少

  • 酸菜魚,是取材於南北各種菜系而製成的產品,菜品豐富而且味道鮮美,温度適宜,在各地深受廣大消費者喜愛。因此在現代市場的發展下,我們可以看到酸菜魚的發展已經越來越多了,酸菜魚的加盟店面也逐漸越來越多,在投資和消費兩個方面也有了十足的發展,相信未來這塊蛋糕會越做越大,那麼下...
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老乾媽炒白菜怎麼做-老乾媽炒白菜的做法
  • 老乾媽炒白菜怎麼做-老乾媽炒白菜的做法

  • “酸酸爽爽,非常好吃。”食材明細主料白菜(適量)輔料老乾媽(一勺)調料玉米油(一勺)豬油(一勺)米醋(2勺)鹽(適量)蠔油(一勺)生抽(一勺)香料大料(適量)葱(適量)姜(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽炒白菜的做法步驟1、白菜洗淨、切好。2、葱、姜切好。3、鍋內放一勺玉米油、一勺豬油。...
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老醋蟄頭白菜心怎麼做-老醋蟄頭白菜心的做法
  • 老醋蟄頭白菜心怎麼做-老醋蟄頭白菜心的做法

  • “非常時期我們都要好好吃飯,一款老醋蟄頭可以讓人食慾大增。”食材明細主料蟄頭(適量)白菜心(一個)輔料醋(適量)白糖(適量)油(適量)紅辣椒(適量)蒜末(適量)香菜碎(適量)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)老醋蟄頭白菜心的做法步驟1、成品的蟄頭絲。2、這個很鹹需要提前用鹽水多泡幾個小時...
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老虎蝦炒白菜怎麼做-老虎蝦炒白菜的做法
  • 老虎蝦炒白菜怎麼做-老虎蝦炒白菜的做法

  • 食材明細主料老虎蝦(6個)白菜(1/4棵)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老虎蝦炒白菜的做法步驟1、新鮮老虎蝦去蝦線,洗淨,2、老虎蝦切段,用料酒淹十分鐘3、先用油煸炒蝦頭,再放其餘蝦段,和白菜4、出鍋...
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私家老廚白菜的做法 廉價菜做出好味道《私家老廚白菜製作要點解密》 私家老廚白菜怎麼做
老廚白菜粉如何做簡單又好吃
  • 老廚白菜粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:15分鐘這道白菜粉,不要像我們平時炒白菜那樣片成薄片,那樣愛出水,炒出來口感不脆鹽一定要最後放,才不容易出水;醋和大蒜也要最後放,這樣才提味。炒的時候鍋要熱,油要熱,要用大火爆炒,要快,不能小火慢炒甚至是燉,那樣就會有...
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嚴廚老壇酸菜魚加盟費是多少
  • 嚴廚老壇酸菜魚加盟費是多少

  • 隨着人們生活水平的逐漸提升,人們對飲食的要求越來越高,已經不再滿足於填飽肚子了,更多的是為了味蕾的享受。嚴廚老壇酸菜魚的出現可以説迎合了消費者日益增長的口味需求,一經上市就在市面上獲得了較好的反響,目前已經在業內積攢了較大的人氣。下面小編將為大家分析嚴廚老壇酸...
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「老爸下廚」油燜茭白如何做簡單又好吃
  • 「老爸下廚」油燜茭白如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料茭白:500葱綠:3輔料油:適量醬油:適量糖:適量鹽:適量雞粉:適量生抽:適量具體步驟1.茭白去皮2.切成長段3.葱綠切葱花4.熱鍋冷油放入茭白略炒5.加醬油,生抽和糖炒勻6.加入熱水蓋蓋中火燜煮至收汁7.加葱花炒勻,加鹽...
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廚房小白怎樣醃菜更簡單
  • 廚房小白怎樣醃菜更簡單

  • 秋天到了,一些蔬菜會被曬乾用來作醃菜,怎麼才能做出好吃的鹽菜呢?很多的步驟其實是可以簡化的,但很多的人不懂,接下由小編給大家介紹一下醃菜具體的做法。醃菜時,加入蔬菜重量的萬分之五的石灰,能夠使醃菜更加的翠綠清脆。一.醃豆角1、先用300克鹽化成1.5千克鹽水,再將5000克豆角...
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嚴廚老壇酸菜魚加盟費多少錢
  • 嚴廚老壇酸菜魚加盟費多少錢

  • 一説到酸菜魚,嚴廚老壇酸菜魚是必須被提及到的美味。好的品牌所生產的產品總是讓消費者放心,讓投資者安心。對於投資者來説,資金的準備情況尤為重要,在加盟之前需要先了解加盟所需的費用。那麼,嚴廚老壇酸菜魚加盟費多少錢呢?嚴廚老壇酸菜魚加盟費多少錢1.一線城市(以上海為例...
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