#幸福時刻#滷豬蹄如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

主料

豬蹄 ：1800

輔料

生抽 ：適量
老抽 ：適量
鹽 ：適量
白糖 ：適量
香料 ：適量

具體步驟

1.準備滷汁：生抽、老抽、鹽、糖一次加夠拌勻。

2.乾紅辣椒、各種香料根據個人喜好添加。

3.豬蹄處理乾淨，清水浸泡2小時以上。

4.瀝乾水分。

5.鍋內坐水下豬蹄。

6.中火煮開，撇去浮沫。

7.放香料。

8.放滷汁。

9.蓋鍋蓋上汽後中火煮20分鐘，關火燜20分鐘。

10.滷好的豬蹄。

烹飪技巧

1、豬蹄處理乾淨用清水浸泡2小時，中間換水3次。2、根據個人喜好添加香料滷製。