口感豐富的白菜炒豆腐皮如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豆腐皮 ：2張
白菜 ：700

輔料

雞精 ：適量
大葱 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
十三香 ：適量

具體步驟

1.白菜切絲

2.豆腐皮切條

3.鍋油熱放入葱花煸炒

4.炒出葱香味時，放入白菜、老抽翻炒

5.翻炒幾下後放鹽再炒

6.放鹽翻炒幾下後，放入豆腐皮再進行翻炒

7.翻勻

8.再蓋上蓋子，燜三分鐘

9.大火收下湯汁

10.白菜呈透明狀，關火，趁餘熱放入雞精，出鍋

11.開飯啦

烹飪技巧

切白菜時，先切段，再順白菜的脈路切成條，最好別破壞白菜的纖維。