口感豐富的香腸肉鬆包如何做簡單又好吃

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

色拉醬 ：適量
肉鬆 ：適量
香腸 ：適量

輔料

高粉 ：200
奶粉 ：2大勺
鹽 ：1/4小勺
糖 ：30
全蛋液 ：30
酵母 ：1又1/4小勺
水 ：100
黃油 ：20

具體步驟

1. 將乾酵母置於杯中，加温水，靜置溶解；

2. 將除黃油外的所有材料放置於容器中，加入酵母水混合；

3. 揉至光滑麪糰後，加入黃油，連揉帶摔至完全擴展階段；

4. 蓋保鮮膜放置於温暖處進行基礎發酵；

5. 發酵至兩倍大或手沾高粉面插入麪糰，小洞不回縮，取出，排氣，分成8份後滾圓鬆弛15分鐘；

6. 整成自己喜歡的形狀，中間裹入香腸；

7. 入烤箱進行二次發酵；

8. 二次發酵結束後，刷蛋液預熱後的烤箱，180攝氏度，13分鐘。

9. 冷卻後，抹上色拉醬，撒上肉鬆，就完成了。