口感豐富的苦瓜炒臘腸如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

臘腸 ：60
苦瓜 ：200

輔料

鹽 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
幹辣椒 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.臘味香腸煮熟之後切片

2.苦瓜洗淨之後，切片，用鹽醃製一會兒

3.鍋中加入適量的植物油，加入姜蒜末和幹辣椒

4.煸炒出香味後倒入香腸

5.煸炒一兩分鐘，待香腸中的油脂滲出

6.倒入苦瓜

7.加入芹菜段

8.翻炒斷生即可出鍋

烹飪技巧

苦瓜用鹽醃製可去除部分苦水