菠蘿炒山藥怎麼做-菠蘿炒山藥的做法

“吃菠蘿的季節，買了2個大菠蘿，吃不完，發現入菜更是美味，配上山藥和胡蘿蔔，用了美極鮮味汁調味，色彩誘人，清淡爽口，味道鮮美，營養豐富哦。”

食材明細

• 果味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

菠蘿炒山藥的做法步驟

• 1、備齊材料

• 2、2.菠蘿淡鹽水浸泡10分鐘反覆沖洗後切片，山藥、胡蘿蔔去皮洗淨切片，山藥片用冷水浸泡至炒前

• 3、炒鍋加入適量的油，爆香葱

• 4、加入胡蘿蔔翻炒，加入山藥翻炒

• 5、加入菠蘿翻炒

• 6、加入鹽、美級鮮味汁調味

• 7、加入水澱粉勾薄芡收汁

• 8、出鍋裝盤。

小竅門

山藥切片後很黏，需用冷水浸泡，出來的澱粉剛好用來做芡汁