秋葵胡蘿蔔炒秤砣山藥怎麼做-秋葵胡蘿蔔炒秤砣山藥的做法

“秤砣山藥實在太大個兒，用了一大半來做餅，還剩了挺多，用來炒菜也不錯哦，香脆中不乏軟糯。
秋葵和胡蘿蔔山藥可以一起炒，營養豐富,口感不錯。其中山藥既補氣又滋陰，補益肺脾腎氣；秋葵可以補充人體所需的維生素、微量元素、植物纖維等營養物質，對胃的保健作用也是極好的；胡蘿蔔也是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，經常與各種食材搭配，身影處處可見。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

秋葵胡蘿蔔炒秤砣山藥的做法步驟

• 1、秤砣山藥洗淨，去皮，切薄片。

• 2、胡蘿蔔洗乾淨切薄片，秋葵、青椒洗乾淨，斜着切成滾刀小塊；指天椒切小段。

• 3、鍋中放油，熱了之後放山藥片翻炒片刻，再放入適量的生抽和鹽翻炒入味。

• 4、放入切好的胡蘿蔔、秋葵、青椒和指天椒。

• 5、翻炒幾分鐘至其餘食材斷生即可出鍋。

• 6、裝盤~

小竅門

這道菜營養均勻，顏色搭配也很鮮豔，色香味俱全，很好吃。