- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料原味豆漿:600蛋豆腐:半盒去皮紅目鰱:2尾葱花:1匙薑末:1匙香菜:1匙水:600cc輔料米酒:1大匙香油:1大匙胡椒粉:1小匙紅油:適量醬油:適量具體步驟1.蛋豆腐切塊備用。2.取一炒鍋加香油,下紅目鰱煎至兩面金黃盛出,再下蛋豆腐...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘都説雪梨可以止咳化痰,最近我就有點小感冒,只是有點小咳嗽,所以就不想出去買藥看病,就想着吃雪梨吧,然後做個紅糖雪梨出來吃肯定能對我的小咳嗽有所幫助的,然後紅糖對我們女孩子來説,是很有幫助的,能夠美容養顏哦...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘今天要給大家介紹的是甜品——蜜紅豆,這道甜品我們去糖水店經常可以見到,那麼自己有沒有嘗試一下在家做呢?這道甜點不但好吃還很簡單,步驟不難,所需要的材料也不多,最重要的是成品很好看,所以有興趣的小夥伴們都...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料魚尾:1個辣椒:1根蒜末:10薑末:10葱:10輔料醬油:1大匙可樂:100cc米酒:1大匙烏醋:1/2大匙香油:1大匙具體步驟1.葱先切長段,再切成細絲ps:巧用牙籤「切」漂亮葱絲2.葱絲放入冷水浸泡3.魚尾表面劃刀,切到骨頭要彎切一...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛奶:適量輔料蜜紅豆:適量具體步驟1.牛奶加熱,取一部分温熱的牛奶與抹茶攪拌,將攪拌好的抹茶加入鍋中與牛奶混合.攪拌均勻繼續加熱到液體冒煙.2.將蛋黃放在鋼盆中,加入糖,攪拌混合約20秒3.將1/4~1/3的抹茶...
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- “進入盛夏,石頭很想吃冰涼的東西,小表姐彤彤來家裏做客,石頭媽做了毛毛蟲蜜豆包,小姑娘吃得很開心。石頭媽大受鼓勵,用剩下的蜜豆沙做了幾條雪糕,希望孩子們喜歡”食材明細主料蜜紅豆沙(3匙)純牛奶(2勺)(適量)甜味(口味)其他(工藝)一天(耗時)未知(難度)紅豆奶雪糕的做法步驟1、準備原料2、豆...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉:125低筋麵粉:25黃油:20糖:15塩:1小匙乾酵母:2牛奶:80ml白芝麻:少許蛋黃:1個輔料具體步驟1.將所有材料混合成面糰,基礎發酵至二倍大2.將基礎發酵完成後取出,拍出空氣。分成三等分,滾圓再醒15分鐘。3.將麵...
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- 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料西紅柿一個,雞蛋一個,麪粉:少許,葱輔料生抽,白胡椒粉,香油:少量具體步驟1.西紅柿用刀劃十字在火上燎2秒鐘2.輕鬆去皮3.鍋裏倒油,西紅柿切片炒成糊,加水4.麪粉加水再加一個雞蛋調成糊5.把雞蛋麪糊倒漏勺裏,這樣滴...
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- 準備時間:34分鐘    烹飪時間:23分鐘主料洋葱:若干只紅酒:若干瓶輔料具體步驟1.準備好材料。2.將洋葱洗淨切八等分。3.裝瓶,倒入紅酒。將玻璃瓶蓋好密封,在陰涼地方放置約2至8日。Theend.烹飪技巧將玻璃瓶的洋葱片,用濾網過濾後,洋葱、酒分開裝入...
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- 食材明細主料雞腿肉(500克)大蒜苗(1大把)輔料姜(1顆)蠔油(1大匙)鹽(1小匙)辣椒(1碗)油(適量)水(1小碗)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜香辣子雞的做法步驟1、先把大蒜苗切小段,大蒜取大顆的對開切兩半,小的大蒜和姜的切末。2、辣椒切段。3、先把辣椒放入鍋裡加入水淹辣椒煮20分鐘拿出放...
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- “福州人口裏的蟳,是螃蟹的一種,因生長於閩江口的江水與海水交界處,故肉味鮮美,營養價值極高,是福州人傳統滋補食品。”食材明細主料紅蟳(適量)輔料粉絲(適量)香菇(適量)配料高湯(適量)鹽(適量)生抽(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅蟳蒸粉絲的做法步驟1、紅蟳在放在陰涼...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料低粉:90雞蛋:1個乾紅棗:135水:135黃油:30輔料紅糖:60泡打粉:3小蘇打:2.5ml具體步驟1.乾紅棗去核,用刀盡量切細。切細後放入小鍋加水煮開。煮開後加入小蘇打,黃油,攪拌至黃油融化。加入紅糖攪拌至融化。最後混合...
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- “炒飯這味料理,在中華菜系裏是最具靈活性啦,可以説豐儉由人,所謂炒飯,飯當然就是主角,無論你用多名貴的材料,如龍蝦啊,螃蟹啊,又或者是簡單如用鮮豬油渣炒飯的,但這些都只能算是配角。最重要還是那個飯,—定要煮得米粒分明,拿來炒飯才不會粘鍋,才會乾爽鬆透,加上猛火快炒,材料被逼出香...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘紅燒魚先炸再煮再放調料,先炸可以讓魚肉更定型緊緻,不會融爛,紅燒味的食物是是比較經典的食物,紅燒魚好吃不費事,二十分鐘就可以搞定一道葷菜,在這個發展快速的社會,時間就是金錢,一道簡單不費事又美味的菜是很受...
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- 準備時間:4分鐘    烹飪時間:4分鐘主料內脂豆腐:1盒皮蛋:3個香菜:適量輔料具體步驟1.豆腐取出裝盤皮蛋切塊2.醋生抽辣椒油香油芝麻鹽雞精適度3.香菜切碎4.全部淋上調料汁...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛肩肉:2公斤牛骨:1公斤輔料醬油:適量豆瓣醬(約半罐):150ml辣豆瓣醬(約半罐):150ml冰糖:適量味素:適量米酒(花雕酒也行):2茶匙八角:2-3個薑/蒜頭/葱:適量具體步驟1.調味料和香辛料2.紅繞的主味是來自豆瓣醬,台灣的豆...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘紅燒魚是一道有營養又好吃的家常菜。各種品種的魚都可以用來做紅燒魚,魚肉泛白,上面的葱花和辣椒紅紅綠綠的很好看。紅燒魚鹹鮮的味道也讓人覺得十分下飯。魚湯配上米飯簡直好吃的不要不要的。魚肉的鮮美在...
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- “台灣人現在人口老化的速度加快了,所以很多食物都講究健康,養身,所以我都只做健康的,養生的麪食,紅麴對身體不錯吧,那我就做囉,至於有什麼好處,各位請上網查查,我不是營養師,説了不是很有公信力,你説是吧!”食材明細主料中筋麪粉(600g)紅麴醬(3大匙)酵母(6g)水(300g)砂糖(60g)塩(1/...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料紅夢卜:0.5根土豆:1個香腸:2條輔料鹽:少許麪粉:5勺具體步驟1.土豆,紅夢卜pao成細絲。2.香腸切丁,加到紅夢卜和土豆裏。加點鹽。撹拌一下。再加5勺麪粉,方便成形。3.熱鍋把油,把食材捏成圓的,放到鍋裏,先不動,過一...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料西紅柿:四個牛腩:五百克香葱:適量姜:一塊番茄醬:兩勺油、鹽:適量輔料具體步驟1.西紅柿洗淨切小塊、牛腩過水撈出待用2.鍋內放油,炒牛腩,放適量鹽和料酒,將炒好的牛腩放入高壓鍋,加適量冷水姜塊,高壓鍋上氣後壓十五分...
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- 準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料雞亦:10鹽三分一茶匙:適量糖半茶匙:適量味一茶匙:適量輔料雞蛋一隻:適量紅酒大約六兩:適量檸檬半隻取汁:適量麵粉少許:適量具體步驟1.將雞亦洗淨隔水2.待水隔乾倒入盆中放入鹽味糖攪均3.繼而倒入紅酒,檸檬水,雞蛋...
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- “材料:乾白葡萄酒(霞多麗Chardonny或長相思Sauvignonblanc)蛤蜊10-12個蛤蜊汁半瓶橄欖油黑胡椒番茄2個蒜6個牛油(黃油)Butter巴馬奶酪(ParmesanCheese)意大利麪”食材明細主料蛤蜊(適量)意大利麪(適量)番茄(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西紅柿意大利麪的做法步驟1、...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘甜蜜蜜的蜜紅豆一定是夏日甜點之最了,紅豆的美貌外表和其甜糯的口感一向是甜品中最為誘人的東西,加上用心的烹飪方法,一定能夠使紅豆散發出更為完美的口味,作為夏日甜品來説,這樣甜蜜的享受一定是非常令人難以...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鴿子(個):可根據人數多少來定數量。輔料油:適量浙醋:適量麥芽糖:適量鹽:適量懷鹽:少許具體步驟1.把鴿子洗乾淨,放鍋裏用水煮開5到8分鐘(煮熟)再用冷水沖洗一會。晾幹備用。2.把煮熟的鴿子用鹽把肚子裏面塗抹來回幾次...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料五花肉:250輔料葱:適量姜:適量老抽:適量料酒:適量胡椒粉:適量綿白糖:適量生抽:適量具體步驟1.將五花肉切1釐米的方塊後用料酒薑片醃10分鐘左右。2.葱切段,薑切片。3.將肉下入開水焯至肉變色。4.鍋中放少許油,温...
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