自制顆粒花生醬-花生醬

“做法極其簡單的顆粒花生醬。
自制花生醬都是把油加到攪拌機裏和花生一起打碎，打出來的花生醬非常細滑。如果想做有顆粒感的花生醬，可以選擇我這個方法。做出來的醬既香濃又有脆脆的口感，抹在吐司上實在太美味。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制花生醬的做法步驟

• 1、花生米烤熟，或者用炒鍋幹炒，我是用餅鐺烤的。烤的時候不需要放油。外面的皮根據自己的喜好可去可不去。

• 2、熟花生米晾涼後放入攪拌機.

• 3、根據口味加適量白糖和少許鹽。

• 4、打成粗粒狀即可，根據自己的喜好選擇粗細程度，然後倒入小碗中。

• 5、依次入蜂蜜和花生油，分別攪拌均勻。

• 6、放入乾淨無水的有蓋玻璃瓶內，存冰箱隨吃隨取。

小竅門

1、這種做法適合做顆粒花生醬，喜歡細滑的還是需要把油加進攪拌機一起打勻。
2、加少量鹽是為了突出甜味，不能加多。
3、糖和蜂蜜根據自己口味酌量。
4、我加的油量比較少，醬偏幹，可適量增加。
5、儘量選擇花生油，這樣會使花生醬更香濃。如果沒有，請選擇其它沒有味道的植物油。