鱘龍魚清湯怎麼做-鱘龍魚清湯的做法
- 湯羹
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食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
鱘龍魚清湯的做法步驟
1、鱘龍魚一條。
2、處理好後斬件,用鹽抓洗魚身上粘液沖洗乾淨。
3、準備薑絲。
4、老鍋放油下薑絲炒香。
5、添加適量的水燒開,調鹽,胡椒粉。
6、將洗乾淨的魚塊放入鍋中大火煮開。
7、湯表面會有黃色的是魚油,以健康為主撇掉更好,湯也更清。
8、湯繼續煮八分鐘,出鍋前調少許米酒去腥增香。
9、把香菜,葱花放入康寧湯鍋裏。
10、煮好的湯直接倒入即可。
11、成品圖。
12、成品圖。
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