![醬椒魚頭怎麼做-醬椒魚頭的做法]( "醬椒魚頭怎麼做-醬椒魚頭的做法")
- 食材明細主料花鰱魚頭（適量）野山椒（200g1瓶）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）小葱（適量）輔料料酒（適量）醬油（適量）胡椒粉（適量）蠔油（適量）中辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）醬椒魚頭的做法步驟1、魚頭洗淨，放料酒、醬油、胡椒粉、薑片醃製半小時；2、野山椒泡椒撈出；3、切碎；4、切葱、蒜；5、燒油煸炒葱、蒜...
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![醬椒魚頭的做法 兩步做成醬椒魚頭 醬椒魚頭怎麼做]( "醬椒魚頭的做法 兩步做成醬椒魚頭 醬椒魚頭怎麼做")
- “這是我做過最簡單的醬椒魚頭，而且口味還是滿理想的，有酒店的味道，太便捷了。”食材明細主料魚頭（500-800克）輔料薑片（8片）葱段（10段）生抽（50克）醬椒醬（200克左右）中辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬椒魚頭的做法步驟1、先去菜場買條新鮮的花鰱魚頭，魚頭大小在1.5斤左右，一定要新鮮的，...
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![醬燉魚頭怎麼做-醬燉魚頭的做法]( "醬燉魚頭怎麼做-醬燉魚頭的做法")
- “醬香濃郁”食材明細主料魚頭（1個）白菜（適量）茄子（4個）香菜（適量）豆瓣醬（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）蠔油（適量）生抽（適量）蒜（適量）姜（適量）洋葱（適量）料酒（適量）醋（適量）幹辣椒（適量）香葉（兩片）番茄（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）醬燉魚頭的做法步驟1、番茄切塊，備用。2、洋葱切塊，薑切片，蒜瓣，幹辣椒...
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![剁椒魚頭的做法 湖南做法剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 湖南做法剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做")
- 食材明細主料胖頭魚頭（適量）輔料豆豉（適量）剁辣椒（適量）辣椒醬（適量）小葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）味精（適量）紫蘇葉（適量）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒魚頭的做法步驟1、準備主料，配料，2、盆裏，加入小葱，姜，料酒3、把葱姜用手搓成汁，倒入碗中4、把葱姜水，均勻的澆在，魚頭...
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![泡椒魚頭的做法 泡椒魚頭——附泡椒做法 泡椒魚頭怎麼做]( "泡椒魚頭的做法 泡椒魚頭——附泡椒做法 泡椒魚頭怎麼做")
- “那天老公買了一條大白鰱，魚身子用來做了雞燜魚，魚頭就整了這個泡椒魚頭。泡椒是自己醃製的紅辣椒，原理和剁椒是一樣的，只不過剁椒是先剁完後發酵，而泡椒是先發酵再剁碎。超市裏賣的剁椒和自制泡椒在味道上還是有些差異，泡椒更多了一層老壇的味道。”食材明細主料大鰱魚頭（1個）...
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![剁椒魚頭的做法 吉慶有魚剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 吉慶有魚剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做")
- “一條很大的草魚，我把它分解成魚頭、魚骨、魚排、魚肉、魚尾。魚頭太大一個盤裏放不下，能放下的盤子裝不到鍋裏😆😆😆只好把魚頭徹底剁開，分放在兩個盤裏分層蒸，熟後再合併。”食材明細主料草魚頭（1個）料酒（15g）鹽（2g）白胡椒粉（0.5g）泡椒味蒜末（15g）泡椒碎（適量）剁椒味剁椒（2大勺）薑絲（10g）...
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![剁椒魚頭的做法 【東北】剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 【東北】剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做")
- “做好剁椒魚頭離不開正宗的剁椒，現在倒也方便，超市就有瓶裝的剁椒出售，所以家宴的菜餚，做的像就可以，至於味道完全可以按照自己的喜歡烹製。”食材明細主料魚頭（1個）輔料剁椒（20克）油（適量）鹽（適量）撈汁（適量）葱（適量）料酒（適量）醋（適量）姜（適量）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒魚頭的做...
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![剁椒魚頭的做法 自家的剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 自家的剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做")
- “魚頭是用昨天剩下的魚頭做的,魚頭剁的較小,本來打算做魚頭豆腐的,結果應女兒要求,就做成了具有自家味道的剁椒魚頭...”食材明細主料魚頭（適量）輔料生抽（適量）醋（適量）蒜末（適量）葱（適量）姜（適量）剁椒（適量）花生油（適量）中辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒魚頭的做法步驟1、魚頭剁成...
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![剁椒魚頭的做法 別樣剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 別樣剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做")
- “剁椒魚頭湘菜中算是比較有名的,一般用淡水魚頭為主料.我的這個剁椒魚頭用的卻是海魚,因為海邊人家海魚比較常見,我便將這有名的湘菜剁椒魚頭改良為海魚___鴉片魚頭作主料.鴉片魚頭肉多且鮮嫩,魚骨軟香,可用牙咬碎魚骨吸食其鮮味,配以剁椒作調料,用葱油增香,如此別樣的...
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![雙椒魚頭的做法 『湖南』雙椒魚頭 雙椒魚頭怎麼做]( "雙椒魚頭的做法 『湖南』雙椒魚頭 雙椒魚頭怎麼做")
- 食材明細主料胖頭魚頭（1個）剁辣椒（5g（青））輔料鹽（2茶勺）雞粉（2茶勺）料酒（3ml）葱（適量）白胡椒（適量）食用油（少許）蒸魚豉油（少許）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雙椒魚頭的做法步驟1、買回來的魚頭洗淨放入碗中，加入鹽，料酒，白胡椒粉，葱姜均勻抹在整隻魚頭上醃製30分鐘入味。2、拿一個小碗...
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![紫蒜辣椒醬蒸魚頭怎麼做-紫蒜辣椒醬蒸魚頭的做法]( "紫蒜辣椒醬蒸魚頭怎麼做-紫蒜辣椒醬蒸魚頭的做法")
- “菜品色澤紅亮、味濃、肉質細嫩。肥而不膩、口感軟糯、鮮辣適口。味道夠香濃，夠辣。”食材明細主料魚頭（1500g）輔料紫蒜辣王醬（（村上良品）200g）葱花（10g）蘇葉（20g）食用油（100g）食用鹽（10g）姜葱料酒汁（100g）豆豉（20g）中辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）紫蒜辣椒醬蒸魚頭的做法步驟1、將魚頭清...
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![剁椒魚頭醬 剁椒魚頭醬怎麼做-剁椒魚頭醬的做法 辣椒醬]( "剁椒魚頭醬 剁椒魚頭醬怎麼做-剁椒魚頭醬的做法 辣椒醬")
- 食材明細主料辣椒（3500）美人椒（2000）朝天椒（1000）青線椒（500）蒜蓉（300）輔料鹽（300）高濃度白酒（200）中辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）剁椒魚頭醬的做法步驟1、辣椒洗乾淨曬乾表面無水分2、各材料切碎（程度適中）3、加入鹽攪拌均勻（鹽味根據自己口味稍重）在加入白酒攪拌均勻迅速入密封灌小竅門...
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![辣椒魚頭的做法 【四川】辣椒魚頭 辣椒魚頭怎麼做]( "辣椒魚頭的做法 【四川】辣椒魚頭 辣椒魚頭怎麼做")
- “辣椒魚頭(雙椒魚頭)是一道色香味俱全的漢族名餚，屬於川菜系。雙椒指的是青椒和紅椒。”食材明細主料魚頭（1個）輔料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）油（適量）蒸魚豉油（適量）姜（適量）葱（適量）蒜瓣（適量）青椒（6個）小紅椒（6個）幹辣椒（5個）花椒（適量）雞精（少量）白胡椒粉（適量）微辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度...
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![剁椒魚頭的做法 葉子的剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 葉子的剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做")
- 食材明細主料魚頭（一個）剁椒（適量）輔料葱（適量）蒜（4粒）姜（5片）料酒（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）剁椒魚頭的做法步驟1、將草魚頭洗淨，從背部下刀剖開（一般賣魚的那裏可以幫忙切），為了更好的入味，需在魚肉的地方劃開幾道口子。2、準備好葱薑蒜3、剁椒4、將魚頭分...
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![剁椒魚頭的做法 簡版剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 簡版剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做")
- “剁椒魚頭！每次只有下館子才能吃到的美味，今兒我也做一回，家庭簡版的剁椒魚頭！因本人不怎麼能吃辣，所以沒放泡椒，喜歡辣的親們，可以自由掌握喲！”食材明細主料魚頭（1個）紅辣椒（1個）青辣椒（1個）大蒜（3個）輔料料酒（2匙）鹽（適量）花生油（適量）生抽（1匙）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒魚頭的做...
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![剁椒魚頭的做法 開胃的剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 開胃的剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做")
- “自己感覺很不錯的剁椒大魚頭”食材明細主料鰱魚頭（一個750克）輔料青紅朝天椒粒（各20克）剁椒（500克）配料鹽（適量）雞粉（適量）糖（適量）花生油（20克）中辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）剁椒魚頭的做法步驟1、大魚頭一個750克2、把魚頭分半洗淨3、青紅尖椒、葱、姜切成末4、先把魚頭加葱、...
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![剁椒魚頭的做法 青紅椒版【剁椒魚頭】 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 青紅椒版【剁椒魚頭】 剁椒魚頭怎麼做")
- “老公最愛吃魚，但以前我從不做的，一是收拾魚很是麻煩，二是我也真不會做。想吃了就出去吃，今兒的剁椒魚頭是學着做的，做好了覺得不知道哪不對勁，就是有點怪怪的。後來上網看看別人做的，才發現是魚眼睛部分露的太多了。難怪豆豆在吃的時候，沒敢下筷，還問我這魚熟了沒有？不過，這魚的的...
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![剁椒魚頭的做法 【湘菜】剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 【湘菜】剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做")
- “剁椒魚頭是一道經典的湖南菜，也是我很喜歡的一道菜，基本上去吃湘菜，都會點這道菜，吃完魚頭，就着湯汁，放入一碗麪，那味道，爽，呵呵。這道菜的做法也很簡單，一醃二蒸三淋油，一道好吃的剁椒魚頭就出鍋了。”食材明細主料花鰱魚頭（1只）輔料鹽（適量）花生油（適量）剁椒（適量）姜（適量）料酒（適量）蒜（適量）...
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![醬香魚頭怎麼做-醬香魚頭的做法]( "醬香魚頭怎麼做-醬香魚頭的做法")
- “註冊了好久，一直沒時間上載菜譜，今天上載第一道菜，我千挑萬選，最終選擇了最拿手的一道菜——醬香魚頭，由於本人攝像技術有限，拍的不是太好，而且這次買的魚頭太大，沒合適的用具裝，只能用煮鍋了。但是這道菜真的很美味，我們家一家三口飯沒吃到一半，這魚頭就沒了。這道菜製作很簡單，但...
- 20057
![剁椒魚頭的做法 【安徽】剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 【安徽】剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做")
- 食材明細主料草魚頭（適量）紅椒（適量）大蒜（適量）薑片（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）白糖（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）中辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）剁椒魚頭的做法步驟1、魚頭一個用鹽白胡椒白糖和料酒醃製一會2、紅辣椒洗淨切條3、剁碎，大蒜和生薑一小塊也剁碎4、混合，加入鹽雞精白糖和一...
- 13109
![雙椒魚頭的做法 剁椒魚頭 雙椒魚頭怎麼做]( "雙椒魚頭的做法 剁椒魚頭 雙椒魚頭怎麼做")
- “無油煙簡單美味健康”食材明細主料魚頭（1個）輔料剁椒（5勺）料酒（3勺）葱（1棵）姜（適量）雞精（1勺）白糖（1匙）白醋（3勺）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雙椒魚頭的做法步驟1、放少許鹽，盤底鋪上葱段，姜，料酒，白醋，澆在魚身上，醃製15分鐘，上鍋蒸5分鐘把盤內水倒掉2、魚頭上放好兩種剁椒，能吃辣就多放...
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![剁椒魚頭的做法 【湘菜】：剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 【湘菜】：剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做")
- “剁椒魚頭屬湘菜系，是湘潭的一道名菜。以魚頭的“味鮮”和剁辣椒的“辣”為一體，風味獨具一格。此菜色澤紅亮、味濃、肉質細嫩。魚頭糯軟，肥而不膩，鹹鮮微辣。”食材明細主料魚頭（適量）輔料鹽（適量）湖南剁椒（適量）姜（適量）蒜（適量）葱（適量）料酒（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）剁椒...
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![剁椒醬的做法 剁椒醬(剁椒魚頭專用) 剁椒醬怎麼做]( "剁椒醬的做法 剁椒醬(剁椒魚頭專用) 剁椒醬怎麼做")
- “非常簡單的製作剁椒菜的方法”食材明細主料紅辣椒（500克）新鮮小米椒（250克）輔料生薑（10克）蒜頭（20克）白糖（5克）鹽（20克）白酒（5克）超辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）剁椒醬的做法步驟1、紅辣椒洗淨，生薑去皮2、新鮮小米椒洗淨去蒂3、洗淨之後全部瀝乾水分，曬一下更好4、辣椒剁細，生薑、蒜...
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![剁椒魚頭的做法 剁椒魚頭（魚頭第二種吃法） 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 剁椒魚頭（魚頭第二種吃法） 剁椒魚頭怎麼做")
- “我婆婆家有一條河塘，承包到今年年底結束，雖然平時他們很忙沒時間去抓魚，但是偶爾去一次，魚還是能抓到一點的，這次做的胖頭魚就是我們自家河塘裏面的，算是半野生的，味道很鮮美。”食材明細主料胖頭魚頭（一個）剁椒（4勺）尖椒（3個）輔料鹽（1勺）料酒（1勺）生抽（2勺）蒸魚豉油（2勺）微辣（口味）蒸（工藝）半小...
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![剁椒魚頭的做法 剁椒魚頭隱藏吃法 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 剁椒魚頭隱藏吃法 剁椒魚頭怎麼做")
- 食材明細主料賈國龍功夫菜老壇剁椒魚頭（1盒）輔料麪條（300g）油條（3根）調料水（500ml）香辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒魚頭的做法步驟1、老壇剁椒魚頭直接明火加熱78分鐘，然後揭蓋，繼續加熱至沸騰。2、魚頭吃完後，加水至三分之一處。3、魚頭湯汁中加入煮好的麪條，即可以吃。4、也...
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味味甜
