剁椒魚頭的做法 【安徽】剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做

食材明細

• 中辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

剁椒魚頭的做法步驟

• 1、魚頭一個用鹽白胡椒白糖和料酒醃製一會

• 2、紅辣椒洗淨切條

• 3、剁碎，大蒜和生薑一小塊也剁碎

• 4、混合，加入鹽雞精白糖和一點點白酒

• 5、攪拌均勻醃製一會

• 6、均勻鋪在魚頭上上鍋蒸15分鐘即可

• 7、蒸熟後的魚頭澆上熱油

• 8、成品