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雙色剁椒魚頭怎麼做-雙色剁椒魚頭的做法

雙色剁椒魚頭怎麼做-雙色剁椒魚頭的做法

雙色剁椒魚頭的做法 雙色剁椒魚頭怎麼做

食材明細

主料
  • 魚頭 (1個)
輔料
  • 青剁椒 (適量)
  • (適量)
  • 蠔油 (少許)
  • 紅剁椒 (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • 料酒 (適量)
  • 味精 (適量)
  • 原味 (口味)
  • 未知 (難度)

雙色剁椒魚頭的做法步驟

  • 雙色剁椒魚頭的做法 雙色剁椒魚頭怎麼做 第2張

    1、將魚頭洗淨花刀,正反面塗上蠔油醃製10~20分鐘備用。

  • 雙色剁椒魚頭的做法 雙色剁椒魚頭怎麼做 第3張

    2、將葱、姜、蒜、青紅剁椒,剁成沫備用。

  • 雙色剁椒魚頭的做法 雙色剁椒魚頭怎麼做 第4張

    3、將葱、姜、蒜、青紅剁椒沫攪拌均,平鋪在魚頭表面,放入蒸籠待上氣後蓋上鍋蓋,蒸12~15分鐘。

  • 雙色剁椒魚頭的做法 雙色剁椒魚頭怎麼做 第5張

    4、將醃製好的魚頭放入蒸籠,待上氣後蓋上鍋蓋,蒸12~15分鐘。

  • 雙色剁椒魚頭的做法 雙色剁椒魚頭怎麼做 第6張

    5、魚頭蒸好後,淋上蒸魚豉油,灑上葱花,淋上熱油即可。

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