![做一罈百搭的簡單泡菜試試吧圖解]( "做一罈百搭的簡單泡菜試試吧圖解")
- 今天推薦的是四川泡菜，自己家做也很簡單，易於保存，放在別的菜裏面也可以增加風味，餐前吃也很開胃，搭配粥吃也很好，總之是非常百搭又老少皆宜的食品哦，蔬菜吃完以後還可以加別的菜進去繼續泡，做一罈可以享用很久呢主料白蘿蔔：1個胡蘿蔔：1個嫩姜：1個豆角：1把輔料白酒：適量鹽：適量花椒：適量...
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![酸角和泡椒的做法 家庭小菜、調料一罈做“酸角和泡椒” 酸角和泡椒怎麼做]( "酸角和泡椒的做法 家庭小菜、調料一罈做“酸角和泡椒” 酸角和泡椒怎麼做")
- “自制的“酸角和泡椒”要比外面買來的好吃又衞生，並且絕不添加防腐劑和山梨酸之類的物質。“酸角”可製作出很多菜餚，如，“肉末炒酸角、剁椒酸角魚、酸角燒麻辣豆腐”等等。“泡椒”可自制成剁椒，用它來炒魚香類的菜餚，還可做“剁椒魚頭、剁椒炒牛肉、剁椒香辣炒墨魚仔”等等...
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![一罈零失敗的酒釀怎麼做-一罈零失敗的酒釀的做法]( "一罈零失敗的酒釀怎麼做-一罈零失敗的酒釀的做法")
- “酒釀是一種性温的食物，可以幫助血液循環，促進新陳代謝，有益氣，生津，活血之功效，酒釀在發酵的過程中，產生酶類，B族維生素有利於乳腺的發育。酒釀蛋主要適用於一些產後，乳汁分泌不足的女性，可以促進乳汁的分泌，也可以用乳腺發育不良的女性，可以促進乳腺的血液循環，促進乳腺發育，有豐胸...
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![新做一罈泡菜需要多長時間]( "新做一罈泡菜需要多長時間")
- 2天至10天。製作泡菜選用的食材不一樣，醃製的時間也會不同。使用萵筍以及帶葉的青菜，醃製第2天即可食用。使用蘿蔔、大白菜等蔬菜醃製的泡菜，需要醃製10天左右才能吃。醃製泡菜使用的罈子需要潔淨無油，這樣可以避免細菌滋生。醃製泡菜使用的鹽不宜過少，以免泡菜腐爛變質。...
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![罈子肉怎麼做-罈子肉的做法]( "罈子肉怎麼做-罈子肉的做法")
- “罈子肉，試做的。一天兒子買了二壇罈子肉回家，味道還不錯吧。對於一個愛好美食的愛好者，吃了好吃的總想要試着做，提高自已的廚藝。一天買了一些五花試做了這款罈子肉，味道還真不錯好有味道，”食材明細主料五花肉（800克）黑豆豉（100克）輔料鹽（適量）油（適量）辣椒麪（適量）孜然粉（適量）八角粉（適...
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![如何用簡單的方法做出第一罈子酸水-第一罈子酸水怎麼做]( "如何用簡單的方法做出第一罈子酸水-第一罈子酸水怎麼做")
- 平時大家沒少吃酸水罈子醃製的各種食物，因為酸水罈子醃製的食物酸爽可口。可是現在的人們工作都很忙碌，估計很少有人自己在家裏製作酸水罈子醃各種菜了。但是現在要給大家介紹一種簡單的方便在家裏就能夠自己完成的酸菜罈子製作。一、到底第一罈子酸水怎麼做呢簡單先説一下...
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![罈子肉的做法 四合院家香之罈子肉 罈子肉怎麼做]( "罈子肉的做法 四合院家香之罈子肉 罈子肉怎麼做")
- 食材明細主料豬硬肋肉（5000g）冰糖（15g）輔料肉桂（5g）葱（10g）姜（10g）醬油（100g）醬香（口味）煨（工藝）數小時（耗時）神級（難度）罈子肉的做法步驟1、將豬硬肋肉洗淨，切成2釐米見方的塊，入沸水鍋中焯5分鐘撈出，用清水沖洗乾淨。2、葱切成4釐米長的段，姜切成大片，用麻繩捆紮好。3、把肉塊放入瓷罈子中，加冰糖...
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![罈子燉肉怎麼做-罈子燉肉的做法]( "罈子燉肉怎麼做-罈子燉肉的做法")
- “傳統的美食，家的味道”食材明細主料五花肉（二斤）輔料葱（適量）姜（適量）花椒（適量）八角（適量）香葉（適量）配料冰糖（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）罈子燉肉的做法步驟1、將五花肉切塊，放入鍋中焯水。2、將焯好的肉放入鍋中，不停翻炒，這樣是為了炒去肉中多餘的...
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![自制罈子酸白菜-罈子酸白菜]( "自制罈子酸白菜-罈子酸白菜")
- ““桂花，上酸菜！”“來羅！””食材明細主料大白菜（一根）輔料幹辣椒粉（少許）蒜（6顆）姜（1塊）配料鹽（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制罈子酸白菜的做法步驟1、白菜洗淨切成圖上形狀。2、鍋燒開水，放入白菜潮水。3、白菜裏外均勻抹薄薄一層鹽4、白菜撈出，擰掉水，裏外均勻抹薄薄一...
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![老壇鳳爪怎麼做-老壇鳳爪的做法]( "老壇鳳爪怎麼做-老壇鳳爪的做法")
- 食材明細主料雞爪（20個）輔料骨頭湯（1000克）薑絲（5克）辣椒醬（各）蠔油（10克）梅乾菜（15克）雞粉（適量）紅椒絲（5克）料酒（5克）海鮮醬（30克）白糖（適量）鹽（適量）微辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）老壇鳳爪的做法步驟1、雞爪洗淨剪去指甲2、備海鮮醬辣椒醬蠔油洗淨的梅乾菜3、雞爪汆水4、沖涼後控淨水分5、...
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![罈子牛肉怎麼做-罈子牛肉的做法]( "罈子牛肉怎麼做-罈子牛肉的做法")
- “罈子菜是川菜農家菜的一道特色，把食材先油炸。然後放進大砂鍋裏面。小火燉幾個小時，特點是耙軟入味，方法簡單。”食材明細主料牛腩肉（二斤）土豆（二個）輔料脆皮腸（一包）葱（適量）八角（3個）香葉（5片）幹辣椒（5個）花椒（10顆）洋葱（一個）高湯（一碗）香菜（二根）姜（適量）蒜（適量）調料豆豉（半匙）鹽（少許）花雕酒（半匙）...
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![老壇酸菜怎麼做-老壇酸菜的做法]( "老壇酸菜怎麼做-老壇酸菜的做法")
- 食材明細主料包心芥菜（6棵）輔料洗米水（3升）調料鹽（5小勺）酸鹹（口味）技巧（工藝）數天（耗時）簡單（難度）老壇酸菜的做法步驟1、芥菜晾曬一天，這是曬了一天的芥菜。2、洗米水煮開。3、把芥菜放到煮開的洗米水中，燙10秒左右。4、把燙好的芥菜放涼。5、把燙完芥菜的水加入5小勺鹽。6、把放涼的芥...
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![米酒罈子怎麼做-米酒罈子的做法]( "米酒罈子怎麼做-米酒罈子的做法")
- “用豆沙加入麪糰中形成陶土的顏色，包入米酒凍，做成酒罈的形狀。蒸熟後的小酒罈就真有一口香甜的米酒了。”食材明細主料糯米粉（150克）澄粉（150克）酒釀（1盒）輔料豆沙（60克）南瓜茸（50克）可可粉（15克）魚膠粉（40克）酸梅醬（20克）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）神級（難度）米酒罈子的做法步驟1、餡心原料...
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![開一家老壇酸菜魚加盟店怎麼樣？]( "開一家老壇酸菜魚加盟店怎麼樣？")
- 餐飲提問：開一家老壇酸菜魚加盟店怎麼樣？尚紫琦回答：他家我有在他家吃過，還是比較不錯的味道，而且各個店的味道都比較統一,魚類也比較新鮮,應該是品控把握的不錯吧？而且他家店也挺火的,經常聽到周圍有人推薦他家,他家的價位也不是特別貴，算是中等水平吧,普普通通吧,但是菜量什麼...
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![壇肉的做法 好吃的壇肉 壇肉怎麼做]( "壇肉的做法 好吃的壇肉 壇肉怎麼做")
- 食材明細主料五花肉（750g）瘦豬肉（250g）輔料腐乳（30g）八角（10g）甜麪醬（50g）白砂糖（20g）料酒（10g）姜（25）配料鹽（10）小葱（50）大蒜（50）醬香（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）壇肉的做法步驟1、準備好所有材料2、鍋上火，加糖炒至金黃，並加入葱薑蒜等調料大火翻炒3、加湯，大火燒開，轉小火燒20分鐘，再轉微火燉至...
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![一罈子泡菜怎麼做-一罈子泡菜的做法]( "一罈子泡菜怎麼做-一罈子泡菜的做法")
- “自制的一罈子泡菜，咱隨便泡了點，親想泡啥就去泡哈~”食材明細主料豇豆（一斤）洋白菜（一顆）黃瓜（一根）輔料大辣椒（適量）姜（適量）配料花椒（適量）鹽（適量）高度白酒（適量）微辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）一罈子泡菜的做法步驟1、泡菜罈子洗淨晾乾，保證無油無水。2、準備要泡的蔬菜（胡蘿蔔芹菜等...
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![開一家壇酸菜魚加盟店要多少錢]( "開一家壇酸菜魚加盟店要多少錢")
- 餐飲提問：開一家壇酸菜魚加盟店要多少錢這也會過去9回答：很多投資者進軍餐飲行業的話，也會想到開一家酸菜魚加盟店，但是不知道需要投資多少錢選擇不同品牌的酸菜魚店的話加盟費用肯定是會有一定區別的，像知名度高的品牌有可能至少需要10萬元才可以在縣城開一個加盟店的一些小...
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![泡菜壇壇口怎麼密封]( "泡菜壇壇口怎麼密封")
- 在水槽內加入適量水，然後扣上碗。泡菜壇是專門用來醃製泡菜的容器，壇口一般都設有一圈內凹的水槽，只要加入適量水再用適合的碗蓋上，就能起來隔絕空氣的作用。泡菜在壇內發酵後產生的二氧化碳氣體會因為壓強差通過水槽排出壇外，使得壇內保持優良的醃製環境，延長泡菜保質期。...
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![月壇南街有一家嘉和一品粥店]( "月壇南街有一家嘉和一品粥店")
- 餐飲提問：月壇南街有一家嘉和一品粥店玫楠子，凱兒得樂回答：可以走長安街到木樨地橋往北走三里河路，在月壇南街路口往東，在國家發改委的正對面就到啦！...
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![你喜歡哪一種-罈子肉的做法]( "你喜歡哪一種-罈子肉的做法")
- 説到罈子肉，應該好多人會覺得比較陌生吧。其實罈子肉是一道濟南的名菜，同時也是一款具有傳統特色的菜餚。因為此菜是由罈子製作而成的，所以被人們成為“罈子肉”。做好的罈子肉味道清香，色澤濃郁，吃起來滋味醇厚，肥而不膩，是佐餐之佳品。現在，大家一起看看罈子肉的做法吧。一、壇...
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![壇肉東北做法的做法 （壇肉）東北做法 壇肉東北做法怎麼做]( "壇肉東北做法的做法 （壇肉）東北做法 壇肉東北做法怎麼做")
- “第一份工作的老闆是個會做飯、特別熱愛生活的女人，和她學會了很多菜，這道壇肉就是和她學到的，但是還有好多料我都記不得，只是僅有的幾樣，不過一樣的好吃。”食材明細主料帶皮五花肉（2500克）輔料醬油（200ml）白糖（50克）姜（20克）大料（2個）肉蔻（1個）草蔻（1個）丁香（5克）陳皮（5克）桂皮（5克）鹹鮮（口味）煮（...
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![老壇酸菜米線的做法 【老壇酸菜米線】 老壇酸菜米線怎麼做]( "老壇酸菜米線的做法 【老壇酸菜米線】 老壇酸菜米線怎麼做")
- “最近北方天氣越來越冷了，天氣越冷越要好好吃早餐，早晨來一碗酸酸辣辣的老壇酸菜米線，既開胃又過癮，吃的飽飽暖暖的就不會冷了。”食材明細主料老壇酸菜（適量）豬肉末（適量）米線（適量）輔料姜（適量）葱（適量）乾紅辣椒（適量）花椒粉（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）料酒（適量）白胡椒粉（適量）香菜（適量...
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![泡菜罈子有一點漏怎麼辦]( "泡菜罈子有一點漏怎麼辦")
- 換一個新的泡菜罈子。泡菜罈子有一點漏，應該是泡菜罈子已經損壞，這個時候要換一個新的泡菜罈子。在泡製泡菜的時候可以加入少許白酒，這樣泡製出來的泡菜不會生花，泡好的泡菜，酸辣美味，吃起來口感極佳，可以泡的蔬菜，有豇豆，蘿蔔，竹筍等。...
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![壇肉怎麼做-壇肉的做法]( "壇肉怎麼做-壇肉的做法")
- “家裏沒有青菜，影響到美觀，但不影響食慾此菜特點，肥而不膩，瘦而不柴。”食材明細主料豬五花（500g）豬瘦肉（400g）輔料腐乳（2塊）香葉（一片）桂皮（一塊）鹽（少許）醬（少許）料酒（一匙）葱（適量）老抽（100g）白糖（適量(或冰糖)）姜（適量）蒜（適量）鹹甜（口味）煨（工藝）數小時（耗時）普通（難度）壇肉的做法步驟1、先準備好所需要的...
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![讓你酸爽一整天圖解-老壇酸菜魚]( "讓你酸爽一整天圖解-老壇酸菜魚")
- 最近收到家裏寄過來的酸菜，是我家裏人自己醃製的，味道絕對正宗，剛巧我最近又開始饞魚了，所以就去超市買了肥美的魚來做一道酸爽的老壇酸菜魚。今天的這一道老壇酸菜魚讓你開開胃，多吃好幾碗飯呢～喜歡吃的小夥伴趕快行動起來吧！！主料龍利魚：1條酸菜：150g輔料姜：3片幹辣椒：6個蒜：3瓣香菜...
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味味甜
