剁椒魚頭拌麪怎麼做-剁椒魚頭拌麪的做法

“今天去市場經過魚檔，看到有半個魚頭又大又新鮮，想到家有朋友送的剁椒，馬上把這半個魚頭買了，來個魚頭拌麪飯也省了做，哈哈😄連不吃辣的老公都吃得津津有味！大家也來試試吧！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

剁椒魚頭拌麪的做法步驟

• 1、食材

• 2、大魚頭清洗乾淨放少量的鹽

• 3、用手抹開鹽醃製一會。

• 4、將適量的剁椒倒入碗中。

• 5、蒜剁碎。

• 6、將蒜蓉放入碗中。

• 7、加入適量的油。

• 8、將剁椒和蒜蓉攪拌均勻。

• 9、姜切成絲。

• 10、均勻地分佈在魚頭上。

• 11、然後將碗中食材倒入魚頭中備用。

• 12、鍋中放入適量的清水大火燒開，然後倒入麪條煮。

• 13、大約幾分鐘麪條就熟了。

• 14、將麪條撈出。

• 15、用清水沖洗過冷河。

• 16、煮過面的水繼續大火燒開，放入魚頭大火蒸約7到八分鐘（看魚頭大小而定）

• 17、魚頭蒸幾分鐘後加入麪條。

• 18、加入適量的油和醬油調味。

• 19、灑上葱花即可。

• 20、成品，麪條將魚蒸出來的汁都吸收，一點腥味都沒有哦😯！又美味又好吃😋