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關於不膩的餐飲百科

常吃不膩的蔓越莓餅乾如何做簡單又好吃
  • 常吃不膩的蔓越莓餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料黃油:75糖粉:60蔓越莓幹:35低筋麪粉:115輔料全蛋液:15ml具體步驟1.準備好所有食材。2.黃油軟化後,加入糖粉,攪拌均勻。不需要打發。3.加入1大勺雞蛋液,攪拌均勻。4.倒入蔓越莓幹。如果蔓越莓乾的個頭比較大,需...
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吃不膩的經典味 火腿奶酪三明治怎麼做-火腿奶酪三明治的做法 【火腿奶酪三明治】---
好吃不膩的奶油杏鮑菇如何做簡單又好吃
  • 好吃不膩的奶油杏鮑菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料杏鮑菇:300西蘭花:100輔料葱薑蒜:適量奶油:適量鹽:適量味精:適量具體步驟1.西蘭花切小朵;杏鮑菇切片;葱切段,姜、蒜切片2.黃油放鍋中熔化3.放入薑片炒香,再放入杏鮑菇煎回軟,加高湯、鹽、味精4.蒜蓉西蘭花圍邊烹...
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肥而不膩紅燒肉的做法 肥而不膩,百吃不厭——紅燒肉 肥而不膩紅燒肉怎麼做
  • 肥而不膩紅燒肉的做法 肥而不膩,百吃不厭——紅燒肉 肥而不膩紅燒肉怎麼做

  • “紅燒肉是許多人都非常喜歡的菜,雖然説各人喜歡的口味不盡相同,但是總體來説暗紅透亮,肥而不膩,瘦而不柴的紅燒肉才能達到好菜的標準。紅燒肉是老公的最愛,而我,一個對豬肉不是很感冒的人,在吃過幾次不大正宗的紅燒肉後,對這道菜更是提不起興趣來。可是,經不住那個人的唸叨,就在做...
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好吃不膩的蘿蔔海帶拌如何做簡單又好吃
  • 好吃不膩的蘿蔔海帶拌如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料幹海帶:適量輔料麻(香)油:適量醋:適量糖:適量鹽:適量生抽:適量辣油:適量具體步驟1.幹海帶,幹海帶要剪掉硬頭,然後剪中間一小塊下來就夠了(大概半塊兒童毛巾大小),幹海帶比較髒,很多泥沙,要浸泡兩小時以上,再絲瓜瓤搓洗...
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好吃不膩的薩其瑪如何做簡單又好吃
  • 好吃不膩的薩其瑪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:3個砂糖:150黑芝麻:2大匙麥芽糖:150輔料高粉:300水:80毫升油:小半鍋具體步驟1.雞蛋加入高粉,揉成麪糰,均勻即可(雞蛋不要一次加入,留少許根據麪粉吸水量習性調節,如太乾可再另加一些蛋液);2.肉好的麪糰,蒙保鮮...
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夥伴們可以試一下 非常簡單 紅燒雞脖子怎麼做-紅燒雞脖子的做法 紅燒雞脖子 好吃不膩
  • 夥伴們可以試一下 非常簡單 紅燒雞脖子怎麼做-紅燒雞脖子的做法 紅燒雞脖子 好吃不膩

  • 食材明細主料姜(適量)八角(適量)葱(適量)輔料鹽雞粉(適量)料酒(適量)食用油(適量)白糖(適量)孜然(適量)海鮮醬油(適量)十三香(適量)蠔油(適量)甜味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒雞脖子的做法步驟1、葱姜八角備用2、葱3、放鍋裏爆炒4、放入雞脖子翻炒5、放十三香蠔油葱段6、海鮮醬油少許我有...
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豬油拌粉,嗦上一碗,香而不膩圖解
  • 豬油拌粉,嗦上一碗,香而不膩圖解

  • 豬油拌粉,是長沙市一道傳統名小吃,在長沙的大街小巷都可以看到這份美食,一般使用的原料都是粉或者寬麪條,我比較喜歡吃米粉,所以今天的豬油拌粉用的是米粉,你們不喜歡米粉的也可以使用其他麪食,並不影響豬油拌粉的味道~主料豬油:1勺米粉:200g輔料辣椒油:1勺小葱:2根剁椒:1勺鹽:半勺老...
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好吃不膩的芥味玉米沙拉如何做簡單又好吃
  • 好吃不膩的芥味玉米沙拉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料西芹:50玉米:2個胡蘿蔔:2個輔料青芥末:適量沙拉醬:適量具體步驟1.胡蘿蔔去皮切同玉米料大小一致的小丁;2.西芹洗淨後,擇去葉子,同樣切小丁;3.玉米煮熟後把玉米粒剝下,或者直接用甜玉米罐頭;4.把所有材料焯一下,注...
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濃而不膩的香蕉抹茶奶昔怎麼做-濃而不膩的香蕉抹茶奶昔的做法
  • 濃而不膩的香蕉抹茶奶昔怎麼做-濃而不膩的香蕉抹茶奶昔的做法

  • “香蕉牛奶可以説是一個款經典的組合了,不少大牌都出過類似的產品。但是有很多人和小G我一樣覺得香蕉牛奶有的時候喝起來會覺得有點膩,小G苦思冥想,終於找到了解決的辦法!沒錯,就是放裏面加適量的抹茶粉,這以中和了香蕉牛奶的膩,還起到了畫龍點睛,帶出奶香和香蕉香的作用!”食材明...
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好吃不膩的土豆扣肉的家常做法如何做簡單又好吃
  • 好吃不膩的土豆扣肉的家常做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘土豆可以減少扣肉在烹飪過程中炸出來的油脂,使得土豆扣肉這道菜肥而不膩,土豆悶實的口感加上扣肉香滑的入口,在油膩中帶些清甜。而且土豆可以使得醬油上色,讓扣肉看起來更加美味誘人,焦嫩適宜的扣肉讓人慾罷不...
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紅燒肉的做法 肥而不膩的祕密---《紅燒肉》 紅燒肉怎麼做
  • 紅燒肉的做法 肥而不膩的祕密---《紅燒肉》 紅燒肉怎麼做

  • “打小兒我就是個肉食動物,無肉不歡,身邊的好多朋友也都是肉食動物,還真的臭味相投啊哈哈~沒學做飯以前,覺得紅燒肉是特麻煩的菜,動火動油的,生肉也不知道怎麼處理才會使其吃起來肥而不膩。寫博客這陣子以來,學到了不少處理食材的知識,做紅燒肉一定要過熱水焯,焯過後用涼水冷卻,再...
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鵪鶉蛋紅燒肉的做法 超級下飯肥而不膩的鵪鶉蛋紅燒肉 鵪鶉蛋紅燒肉怎麼做
  • 鵪鶉蛋紅燒肉的做法 超級下飯肥而不膩的鵪鶉蛋紅燒肉 鵪鶉蛋紅燒肉怎麼做

  • “鵪鶉蛋跟五花肉一起紅燒真的非常好吃~講真,每次做這個菜,我家人能多吃兩碗飯,好吃,肥而不膩,超下飯。”食材明細主料五花肉(500g)鵪鶉蛋(20個)輔料小米椒(適量)生薑(適量)冰糖(少許)料酒(1勺)葱結(適量)老抽(1勺)生抽(2勺)鹽(適量)八角粉(適量)桂皮(1塊)蒜米(適量)醬香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鵪鶉...
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好吃不膩的白蛤炒蛋如何做簡單又好吃
  • 好吃不膩的白蛤炒蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料白蛤肉:適量雞蛋:適量輔料蒸魚豉油:適量葱花:適量姜粒:適量鹽:適量雞精:適量具體步驟1.白蛤肉放清水漂洗乾淨,瀝乾水份,放入打勻的雞蛋液裏。放入葱花,姜粒(用生薑粉最好,因為放料酒,所以不用生薑水,否則水份太多)鹽...
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鹼水粽的做法 好吃不膩---鹼水粽 鹼水粽怎麼做
  • 鹼水粽的做法 好吃不膩---鹼水粽 鹼水粽怎麼做

  • “今年除了做五香鹹肉粽,還試着做了鹼水粽。第一次摸索着來做,還是蠻成功的。好吃不膩,一口氣可以吃兩個呢。”食材明細主料糯米(500g)食用鹼(3g)輔料白砂糖(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鹼水粽的做法步驟1、糯米洗淨,用清水預先浸泡一晚上。2、把浸泡好的糯米瀝乾,倒入食...
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梅菜扣肉的做法 百吃不膩——梅菜扣肉 梅菜扣肉怎麼做
  • 梅菜扣肉的做法 百吃不膩——梅菜扣肉 梅菜扣肉怎麼做

  • 食材明細主料五花肉(500克)梅菜(200克)大葱(適量)輔料豆腐乳(一塊半)腐乳原汁(適量)白糖(50克)老抽(半湯勺)味極鮮(1湯勺)姜(適量)八角(半朵)花椒(十多粒)料酒(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)梅菜扣肉的做法步驟1、五花肉:500克2、醃製梅菜,葱3、五花肉入熱水鍋加料酒,大葱,姜煮至用筷子能穿...
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陳皮紅燒肉的做法 陳皮紅燒肉-----肥而不膩 陳皮紅燒肉怎麼做
  • 陳皮紅燒肉的做法 陳皮紅燒肉-----肥而不膩 陳皮紅燒肉怎麼做

  • “哈哈,又好幾天沒有寫菜譜了,最近到沒有偷懶那你們肯定會問那幹嘛去了,快到入秋的時候店裏的同事們都在織圍巾那時候我倒沒想太多,這幾天想着過年回家無聊那買回去混時間吧一買回來就一發不可收拾了,粗的線兒還挺好織的,一條完工了後來又買了細細的,每次織了一大截就莫名其妙不...
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醬五花肉的做法 好吃不膩無油醬五花肉 醬五花肉怎麼做
  • 醬五花肉的做法 好吃不膩無油醬五花肉 醬五花肉怎麼做

  • “特別銷魂的一道菜,因為健康又美味,肉肉愛好者們福音!這個醬五花肉是一點油都不用放的,所以特別健康的一款菜,而且味道特別鮮美,顏值也高,大家動手做起來吧!簡單易做!我用的是精無花就是瘦肉多些,肥肉少些的!因為我們家吃不了太油膩的菜!”食材明細主料五花肉(1000克)輔料洋葱(60克)生薑...
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常吃不膩的檸檬黃油餅乾如何做簡單又好吃
  • 常吃不膩的檸檬黃油餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黃油:80細砂糖:50低筋麪粉:180蛋液:15ml輔料檸檬:1個具體步驟1.低粉180g黃油80g細砂糖50g蛋液2大勺(15ml)檸檬1個2.先用鹽搓一下檸檬的外皮,再用温水洗淨3.用去皮刀取下檸檬皮,儘量不要取到白色的內膜,再切成很...
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紅豆粽子的做法 紅豆粽子----好吃不膩 紅豆粽子怎麼做
  • 紅豆粽子的做法 紅豆粽子----好吃不膩 紅豆粽子怎麼做

  • “長這麼大還沒有包過粽子,以前有媽媽包,現在就自己學着包,網上看了好多做法,精華就是米和喜歡的東西,加粽子葉,怎麼包都行,只要不漏的粽子就是好粽子。所以我包的這個就是不太有形,自己瞎包,但是適合新手。柯工估計有多年沒有吃過自己包的粽子了,他媽媽包的也沒有吃過,今年吃上我給...
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好吃不膩的木瓜果醬如何做簡單又好吃
  • 好吃不膩的木瓜果醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料木瓜果肉:500輔料水:適量白砂糖:75麥芽糖:50檸檬:1只具體步驟1.原料;2.木瓜去皮去籽,切成小塊(也可用攪拌機打成泥);3.檸檬榨汁備用;4.將果肉倒入鍋內,倒入適量水蓋滿果肉即可,倒入白砂糖;5.大火煮開後,加入麥芽糖和...
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蔬菜小餅的做法 一天吃3次都不膩的寶寶輔食:蔬菜小餅! 蔬菜小餅怎麼做
  • 蔬菜小餅的做法 一天吃3次都不膩的寶寶輔食:蔬菜小餅! 蔬菜小餅怎麼做

  • “媽媽最怕的,其實不是給寶寶做輔食,而是,做了輔食,寶寶不吃!江湖傳言:我在廚房忙成狗,娃兒只吃一小口,一點不假。為了輔食備受傷害的媽媽,來看看這個!雖然顏值一般,但深藏不漏,小小的身軀將蔬菜、肉類、雞蛋全部包裹在內,不怕營養不夠。最重要的是,煎出來的小餅,香味四溢,完全可以遮蓋住...
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好吃不膩的酥脆魚柳如何做簡單又好吃
  • 好吃不膩的酥脆魚柳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:適量蛋:1個輔料泡打粉:適量椒鹽蕃茄醬:適量鹽:適量熟油:適量具體步驟1.蛋一個(有一部分蛋白我拿去做上一步驟了),打散加入適量水/麪粉/泡打粉/熟油/鹽調成一個脆漿(這個份量我是隨意的.2.只是麪糊要稠...
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好吃不膩的烤小管如何做簡單又好吃
  • 好吃不膩的烤小管如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料新鮮小管:適量輔料鹽:適量薑片:適量具體步驟1.將小管肚子裏面的的黑拿起,洗淨,瀝乾。2.鍋中坐油,見熱放入薑片,爆香。3.鍋中坐油,見熱放入薑片,爆香。4.蓋上蓋子,烤制全部水分至乾燥,即可。烹飪技巧拿黑的時候別...
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椰蓉三角酥的做法 微甜不膩的椰蓉三角酥 椰蓉三角酥怎麼做
  • 椰蓉三角酥的做法 微甜不膩的椰蓉三角酥 椰蓉三角酥怎麼做

  • “微甜不膩的椰蓉三角酥,混合了椰蓉的餅乾胚,蘸滿椰蓉再烘烤!從裏到外都透出濃濃椰香!下午茶不容錯過的小餅乾!一杯清茶,吃再多也不會膩!需要冷凍定型後再烤制,可以多做一些整形好冷凍,想吃取出略微回温後切片烤制即可!是不是很方便?此方可製作26塊三角酥!強烈建議翻倍製作哦!”食材明...
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