剁椒魚頭醬 剁椒魚頭醬怎麼做-剁椒魚頭醬的做法 辣椒醬

食材明細

• 中辣 （口味）
• 醃 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 簡單 （難度）

剁椒魚頭醬的做法步驟

• 1、辣椒洗乾淨曬乾表面無水分

• 2、各材料切碎（程度適中）

• 3、加入鹽攪拌均勻（鹽味根據自己口味稍重）在加入白酒攪拌均勻迅速入密封灌

小竅門

醃製10天以上，加入白酒時攪拌均勻就迅速入罐防止跑香