美味剁椒醬-剁椒醬

“難得一見的太陽今天終於出來了，暖暖的陽光灑進房間，今天就做個熱辣的剁椒醬吧。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 醃 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

美味剁椒醬的做法步驟

• 1、頭天洗淨紅尖椒，晾乾水分；

• 2、去蒂；

• 3、破開尖椒，蒜、姜去皮；

• 4、切碎尖椒；

• 5、蒜、姜切末；

• 6、原料混在一起，攪拌均勻；

• 7、倒入自制青梅酒，拌勻；

• 8、裝瓶。

• 9、自制兩年多的青梅酒。

小竅門

切尖椒的時候記得帶上料理手套哦。