- 準備時間:無    烹飪時間:11分鐘主料剩飯:適量青豆:適量土豆:適量泰式紅咖喱醬:適量輔料具體步驟1.小煎鍋抹一點油,剩飯一碗,加水拌開,放入土豆青豆,一點紅蘿蔔調色。開大火煮開。2.煮開了後加一勺紅咖喱醬拌勻3.蓋上蓋中火悶幹,繼續燜一會,五分鐘左右...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料臘腸:250火腿:我買的Q趣小豌豆:一兩米:三杯輔料醬油:一點點具體步驟1.泡米,泡差不多半個小時2.臘腸,火腿,豌豆,一起放鍋里加油翻炒,3.炒好的材料跟泡好的米一起拌勻,然後加適量的水,水剛剛淹沒米為好,煮出來的飯比...
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- “2015年有一句很火的流行語叫:世界那麼大,我想去看看。這也許是每個人都有的夢想吧。可惜吾乃宅媽一枚,沒法盡情領略異國風情。儘管如此,仍不改初心,即然異國風情感受不了就山寨一下異國風味吧。”食材明細主料青蝦(500克)咖喱塊(33克)輔料椰漿(2湯匙)咖喱(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通...
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- “不知道這是啥名稱,因為平時家裏吃的最多的就是基圍蝦,河蝦一類的,都是活的,然後水煮下就好,簡單又美味。可是今天只有一家買活蝦,還是上次做的河蝦,婆婆就買來這種。琢磨着應該是海里的吧,可是忘記拍照了。考慮到死的沒有活的鮮,我放料酒,醋,鹽和一點鮮醬油醃製了十來分鐘,準備嘗試...
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- 食材明細主料馬頭魚(4條)輔料大蒜(適量)薑絲(適量)食鹽(適量)原味(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)原味悶煮馬頭魚的做法步驟1、馬頭魚處理乾淨備用。2、大蒜拍碎,生薑切絲。3、炒鍋燒熱,不放油,將馬頭魚放入鍋中,表面撒上大蒜薑絲。4、撒上適量食鹽。5、倒入一碗清水。6、蓋上鍋蓋悶煮...
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- “地道的東北農家菜,香得夠味兒,辣得過癮,特下飯,拌茄子拌土豆,卷生菜卷幹豆腐太香了,吃一次就上癮,多吃一碗飯不是事兒。”食材明細主料辣椒(3個)雞蛋(1個)輔料油(適量)五香粉(適量)自制黃豆醬(1湯匙)醬香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣椒悶子的做法步驟1、準備食材,這是一道由辣椒、雞蛋...
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- 食材明細主料蝦(適量)花蛤(適量)西蘭花(適量)番茄(適量)輔料香茅(適量)姜(適量)檸檬葉(適量)椰奶(適量)小米辣(適量)冬陰功湯寶(適量)青檸檬(適量)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)泰式冬陰功酸辣味的做法步驟1、乾料下鍋放入椰奶放花蛤大蝦西蘭花番茄小米辣。2、放入冬陰功湯寶放入半個青檸檬...
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- “油悶茄子,我等需減肥人羣的大敵啊。。。。”食材明細主料茄子(2條)輔料蒜(4粒)配料鹽(適量)油(適量)豆瓣醬(適量)雞精(適量)糖(適量)中辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油悶茄子的做法步驟1、茄瓜切大滾刀,浸水(中途換水一次)2、熱鍋冷油(多放點),下豆瓣醬爆香3、下茄子翻炒,蓋上鍋蓋,用油悶熟,...
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- “椰香很濃的米飯”食材明細主料大米(適量)輔料椰子殼(適量)調料火腿(適量)洋葱(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)椰殼悶飯的做法步驟1、準備食材適量。2、把材料炒香。3、把大米和配菜混合加水。4、上火蒸45分鐘,不容易熟。...
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- “又到了一年中最熱的時節,這樣的天氣一點胃口都沒有,總想吃點酸的、辣的來刺激味蕾。突然特別懷念泰式咖喱蝦的味道,每次去泰國餐廳都愛點這道菜,肥嫩的蝦肉,酸辣刺激味蕾的口感,讓人慾罷不能……忘了買洋葱,但做出來的味道已經很棒,絕不輸於餐廳。濃濃的椰漿咖喱汁裹着蝦肉,再加...
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- “以前的綠茵閣,現在的半秋山,每次去必點的就是泰皇炒飯。簡單的一道炒飯,色,香,味俱全,讓人一看就很有食慾。菠蘿則起到了調香的作用,炒飯會伴隨着一種淡淡的菠蘿香味,一份炒飯,裏面包含了,蝦的鮮味,菠蘿的香甜味,特別是在夏天,菠蘿酸酸甜甜味道,會讓你食慾大增。初次在家嘗試自己做,味...
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- 食材明細主料熟糯米粽(1只)豌豆(150g)輔料泰式甜辣醬(100g)鹽(3g)油(25g)水(500g)涼白開(500g)甜辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泰味甜辣粽的做法步驟1、鍋中加水,燒開倒入豌豆2、豌豆斷生,撈出3、把豌豆,放入涼白開,過涼4、過涼後的豌豆倒出,瀝乾水份,備用5、把粽子,剝去粽葉6、把粽子,切成小...
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- 以酸和辣為重。首次品嚐泰餐的人會覺得調料很獨特,菜裏面會含朝天椒、檸檬等,從這可以看出其菜式口味的第一大特色是酸和辣。特色的泰餐有青木瓜色拉、月亮蝦餅、冬陰功湯、蝦醬空心菜、咖喱蟹等。用餐時是採取席地而坐的方式進餐,吃泰餐沒有特別需要注意的地方,重在體驗和享...
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- 食材明細主料冬筍(1袋)調料生抽(20ml)白糖(10g)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油悶筍的做法步驟1、冬筍準備。2、切成寬條。3、鍋中放水倒入冬筍條,大火燒開,小火煮十分鐘,煮出草酸和防腐劑等,煮好後撈出控幹水分備用。4、鍋中放油倒入少許白糖炒出糖色。5、倒入冬筍煸炒上色,烹...
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- “我該減肥啦!這句話在我的腦海裏翻滾了幾年,一直沒有好好的堅持下去。前幾天我又開始蠢蠢欲動,網上流傳殘酷的21天減肥法,最最殘酷的就是前三天只能喝水,我本想咬咬牙試試、可是剛過了半天我就受不了了!可是在我吃東西的時候心裏有莫名的冒出一種罪疚感,那好吧,我就邊吃邊減好了...
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- “一般在做油悶菜的時候都是先放油再放主料,然後調味的。但這裏我教各位童鞋一個小竅門,冷鍋放油後先加入適量的生抽,拌勻後再點火熱油鍋,然後放入主料,接下來的順序就都是一樣滴啦。這樣做能讓菜下鍋受熱時將生抽的味道吸收到菜裏去,讓你的油悶菜變的有滋有味的!用這個方法來做...
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- 食材明細主料裏脊肉(適量)輔料肖大媽豆醬(適量)鹽(適量)料酒(適量)黑胡椒粉(適量)雞粉(適量)姜(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆醬悶肉的做法步驟1、裏脊切薄片,用料酒,鹽,黑胡椒粉醃製,可提前醃製一兩個小時2、材料圖。3、葱切葱段,姜切薄片4、葱姜段放油鍋爆出香味5、下入...
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- “甜辣醬的味道,芝麻的香味包裹着雞塊,一塊一塊停不下來。”食材明細主料雞肉(半隻)紅尖椒(1個)醃料鹽(1茶匙)料酒(1勺)白胡椒粉(1茶匙)調料蒜瓣(3瓣)薑片(3片)香葱(1根)泰式甜辣醬(2湯匙)老抽(1茶匙)生抽(1勺)白糖(1茶匙)白芝麻(1茶匙)微辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)泰式滋味雞的做法步驟1、雞剁...
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- 大家是不是平時都生活下很大的壓力之下?是不是常常會有氣短胸悶的情況呢?現在這個年代不少人精神負擔非常非常大,經常就會覺得,呼吸非常不暢通。那麼你知道呼吸不暢通什麼原因嗎?我們應該應該吃什麼來調理呢?胸悶是什麼原因?胸悶吃什麼好,小編來告訴你。一、胸悶的原因1、生理性...
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- “年前買了一包筍乾,可一直放在那裏,最後還是決定把它作為乾菜燉燉吃!做過一次五花肉悶筍,可沒想到家人吃出來,問我是不是悶的豆角在裏面!嘿嘿!”食材明細主料雞肉(300g)筍乾(100g)輔料青紅椒(適量)葱(適量)姜(適量)配料麻辣鮮(適量)生抽(適量)鹽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時...
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- “這道菜是黑河特色小吃,具有濃郁的蒜香味。”食材明細主料豬肉(00g)熟米飯(50g)馬鈴薯澱粉(250g)雞蛋(4-5個)輔料大蒜(1頭)姜粉(2勺)鹽(雞精)麪粉(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)悶子的做法步驟1、豬肉剁成肉餡,蒜、木耳分別剁碎,備用。2、將肉餡、木耳、蒜末、姜粉、鹽、雞精,加適...
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- “第一次做,平時都是先生做這種大菜,今天買回材料後臨時有工作去加班,怕材料不新鮮,於是自己動手試了一次。味道還不錯,跟大家分享。”食材明細主料鱔魚(300g)輔料黃瓜(適量)韭菜(適量)水芹菜(適量)辣椒(適量)薑片(適量)蒜片(適量)料酒(少許)鹽(1勺)黃油(適量)植物油(適量)豬油(1勺)紫蘇(適量)甜味(口味)燒...
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- “炎炎夏日裏,這個原創菜譜帶給你酸甜鹹的味蕾享受。”食材明細主料鮮蝦(500克)輔料紅椒(50克)黃椒(50克)泰式酸辣醬(20克)番茄沙司(10克)葱(50克)姜(適量)蒜(適量)酸辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)泰味酸辣蝦的做法步驟1、蝦入沸水半分鐘後撈出,從蝦背剖開。2、入油中炸制,半透明時撈出。...
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- 食材明細主料豬肉(200g)輔料茄子(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)悶茄子的做法步驟1、食材原料準備好2、食材切好,多切點蒜調味3、葱薑蒜下鍋,將提前用醬油料酒醃製好的肉煎一煎4、肉炒到差不多放入茄子,茄子本身水分多不用加水,放入醬油調味料(醬油放多了)5、蓋上鍋蓋悶20...
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- “大別山臘味悶蛋鹹拼,口感勁道,臘香濃,是大別山地區鄉村農家特別的做法。一般是農村冬季醃製臘味的時候自然形成的傳統美食。”食材明細主料雞蛋(300g(悶蛋))香腸(200g)五花肉(300g)輔料鹽(50g)姜(10g)大料(5g)鹹鮮(口味)其他(工藝)數天(耗時)普通(難度)臘味悶蛋鹹拼盤的做法步驟1、雞悶蛋,用大料...
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