- 食材明細主料T65小麥粉(300g)T150小麥粉(100g)硬紅小麥粉(100g)燕麥片(適量)輔料20度淨水(100g(溶解酵母用))酵母(5g)精鹽(10g)生小麥粉(適量(裝飾用))原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)田園麪包的做法步驟1、稱取好三種不同硬度的小麥粉,攪拌,充分混合。2、稱取10g精鹽,和小麥粉一起拌勻。3、稱...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麪包:適量輔料小番茄:適量雀巢淡奶油:適量可可粉:適量黃瓜:適量具體步驟1.將土司切成片小片,大約2-3釐米左右,厚度根據自己的喜好。土司的製作方法點擊見詳細製作方法。2.將小番茄、黃瓜清洗乾淨。我的清洗竅門:...
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- “充滿鄉村田園風味的蔬菜麪包😋在家也可以輕鬆做🤩”食材明細主料高筋麵粉(200g)低筋麵粉(50g)牛奶(150g)酵母粉(3g)糖(20g)鹽(5g)黃油(20g)輔料菠菜(2棵(切碎))玉米粒(半條)紅蘿蔔(小半條(磨碎))芝士火粉(適量)巴馬臣芝士(適量)歐芹碎(適量)原味(口味)焗(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鄉村田園蔬菜包的做法步驟...
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- “很好吃的一款調理麪包,某個週末做給老爸滴,老爺子很是喜歡,直説好吃,誇我能幹,俺這心裏美滋滋滴。”食材明細主料速溶酵母(6克)砂糖(54克)水(155毫升)鹽(6克)高筋粉(240克)低筋粉(60克)奶粉(12克)輔料全蛋(30克)無鹽黃油(30克)葱(1根)配料融化黃油(3大勺)黑胡椒粉(1/2小勺)葱香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗...
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- “披薩是很多人都愛吃的美味,但熬製披薩醬就有點兒麻煩,特別是在這種炎熱的夏天。想吃,又想偷懶,那就用COOK100意大利麪肉醬來代替披薩醬吧,而且裏面有多多的肉肉,一口下去非常美味!”食材明細主料披薩餅胚(1塊)意大利麪肉醬(適量)火腿腸(1根)蘑菇(適量)西蘭花(適量)馬蘇裏拉(適量)輔料披薩...
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- “六月是夏初,醉心那抹綠與清甜,又或是它的可愛,夏的菜園這樣的香甜會延續許久,這段許久裏有香樟樹的知了叫,有白米飯上毛豆香~~~”食材明細主料雞翅根(250g)毛豆(500g)輔料料酒(1勺)紅辣椒(1到2只)冰糖(3顆)蠔油(1勺)鹽(適量)蒜(5顆)長葱(半根)老抽(適量)雞精(適量)姜(1塊)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將土司切成片小片,大約2-3釐米左右,厚度根據自己的喜好。土司的製作方法點擊見詳細製作方法。2.將小番茄、黃瓜清洗乾淨。我的清洗竅門:在一盆清水內加入一勺鹽,溶解後將需清洗的蔬果放入泡1個...
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- “要説漢堡包~最愛的還是這款田園風的芝士漢堡啦~選用土豬肉剁成肉沫+玉米粒+青豆+胡蘿蔔粒~配上百吉福的芝士片,營養健康又美味!”食材明細主料玉米粒(50g)胡蘿蔔粒(50g)生抽(3勺)鹽(2勺)料酒(2勺)青豆粒(50g)十三香(1勺)原味芝士片(5片)土豬肉(400g)小葱(1根)漢堡胚全脂奶粉(10g)低筋麪包粉(30g)...
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- “這款米糕鬆軟香甜、熱吃外酥裏嫩,無論是老人還是孩子,都非常的喜歡,特別是製作過程中不添加任何添加劑,沒有任何化學成分,真正屬於老少皆宜的純綠色食品。好多學生掌握不了水的份量,今天重新調整了一下。還有的朋友覺得太粘,那是你家大米的問題,不要用,也不要添加糯米,希望所有喜...
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- 食材明細主料手工炒麪(500g)青菜(5棵)豆芽(200g)香菇(一個)平菇(5朵)輔料味極鮮醬油(1勺)姜(適量)花椒(適量)蒜(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)田園炒麪的做法步驟1、買好的面,上蒸鍋蒸着,然後開始準備配菜。嘻嘻2、青菜洗乾淨備用3、香菇切片備用,平菇撕成小片備用4、姜蒜切碎備用,豆...
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- “麪包大師林育瑋創作了一款健康低脂的蔬果麪包,蔬菜氣息爆棚,頓時愛上了。摒棄了常規高熱量的搭配,利用低脂的西蘭花,玉米,胡蘿蔔等維生素含量豐富的蔬菜,同時兼顧營養和口感。健康低脂的麪包更適合老人和塑身的朋友,讓身體迴歸輕盈!”食材明細主料高筋麪粉(75克(冷藏液種))酵母粉(1...
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- “一份清淡的烤時蔬,沒有太多宂雜的味道,只有最本真的清新。簡單的做法卻效果驚豔,細細品味之後卻能發現豐富多變的滋味。”食材明細主料南瓜(100克)玉米(100克)芋頭(100克)紅薯(100克)紫薯(100克)輔料芝麻菜(20克)橄欖油(30毫升)配料鹽(2克)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)田園小烤的做...
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- “還可以玉米,土豆,胡蘿蔔之類的一起蒸,蒸的比水煮的味道更好。”食材明細主料紅薯(適量)芋頭(適量)鮮棗(適量)輔料清水(200克)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)田園蒸的做法步驟1、紅薯和芋頭。2、洗淨的芋頭和紅薯放一個乾淨的碗裏。3、壓力鍋裏放清水。4、紅薯和芋頭放鍋裏。5、...
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- 食材明細主料高筋麪粉(400克)低筋麪粉(100克)雜糧粉(30克)黑麥粉(150克)燙種(70克)天然全麥酵母種(70克)水(300克±)輔料鹽(8克)乾酵母(10克)其他(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)德式田園麪包的做法步驟1、將所有材料(除水)全部稱好。2、倒入攪拌機中加水慢速攪拌2分鐘,快速8分鐘,攪拌至麪糰表...
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- “這是給兒子做的早餐小餅,漂亮又好吃,配上一碗粥,兒子吃的很高興。”食材明細主料胡蘿蔔(1段)玉米(適量)豌豆(適量)火腿腸(1段)麪粉(3茶匙)牛奶(半盒)輔料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)田園小餅的做法步驟1、豌豆,玉米洗淨。2、火腿腸切丁。3、胡蘿蔔去皮洗淨切丁。4、...
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- 食材明細主料雞蛋(適量)豬肉碎(適量)玉米粒(適量)芹菜(適量)番茄(適量)南瓜短面(適量)西蘭花(適量)香菜(適量)胡蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)田園麪湯的做法步驟1、準備好南瓜短面,豬肉碎,雞蛋,玉米切粒,番茄、胡蘿蔔切塊,西蘭花、香菜、芹菜切小。2、雞蛋煎至兩面微焦...
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- 食材明細主料八寸披薩餅皮(一個)番茄(兩個)洋葱(一個)燈籠椒(一個)青椒(一個)培根(200克)土豆(一個)小白菜(半個)輔料披薩醬(100克)黑胡椒粉(適量)披薩草(10克)鹽(適量)味精(適量)芝士粉(適量)番茄醬(適量)香草(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)田園披薩搭的做法步驟1、一顆洋葱,一個彩色燈籠椒,兩個青椒。洗...
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- 食材明細主料蝦醬(一勺)輔料雞蛋(兩個)葱花(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)田園蝦醬的做法步驟1、雞蛋兩個。2、香葱兩根,蝦醬一勺。3、一勺蝦醬,兩個雞蛋,適量葱花,放在一個碗裏。4、打散。5、炒鍋內放油。6、油熱後倒入蝦醬液。7、翻炒片刻。8、凝固成形後即可盛出。9、...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料波菜:3棵中筋麪粉:1杯番茄:1/4個甜椒:1/4個青椒:1/4個洋葱:1/4個素火腿:50公克羅勒:2支水:3大匙奶油:2小匙鮮奶油:1大匙鹽:1/2小匙洋香菜末:1/2小匙起司粉:1/2小匙輔料具體步驟1.番茄、甜椒、青椒分別洗淨切丁;洋葱剝除...
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- “田園蔬菜面追憶兒時那一碗香噴噴的麪條在老家,媽媽還有一小片兒土地,追着季節種些時令蔬菜時令莊稼,供應我們自家餐桌。這不,收了黃豆和花生種下大蒜白菜和蘿蔔,蘿蔔苗已經可以吃了,我家的這些菜,都是從苗兒吃到果食,邊長邊收邊吃,想想也很好呢。蘿蔔苗我最喜歡涼拌着吃,不過今天...
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- “為什麼中國產的要叫做荷蘭豆?很好吃的一道菜,沒有肉,味道也很好,各種維生素,營養爆棚。”食材明細主料荷蘭豆(300g)蓮藕(一小段)木耳(適量)胡蘿蔔(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)田園小炒的做法步驟1、荷蘭豆去絲胡蘿蔔切片。2、木耳泡發,蓮藕對半切片。3、...
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- 食材明細主料排骨(適量)豬五花(適量)山藥(適量)胡蘿蔔(適量)菠菜(適量)玉米(適量)輔料排骨湯(適量)葱(適量)食鹽(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)田園風光的做法步驟1、山藥胡蘿蔔洗淨去皮,切粗條,玉米切成段,冷水下鍋焯水2、開鍋後,冷水清洗浮末3、放入盛有排骨和骨湯的煮鍋,放葱...
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- 準備時間:無    烹飪時間:無大家如果不喜歡普通的披薩餅或是覺得它不容易操作,那就把下面的披薩餅換成我們極其常見的麪包片。上面加上我們愛吃的蔬菜、水果什麼的,雖然簡單好操作,但是像極了在田園生活的人們的下午茶。香甜可口的披薩,讓人產生...
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- “田園童趣一次發酵卡通包子卡通饅頭基礎做法系列(二)。之前我們發了卡通包子基礎做法系列(一),今天我們開始做系列(二)較複雜些的。其實這種比較大的卡通包子卡通饅頭我已經很多年沒做了,一是精力有限,二是孩子們都長大了,已經不用做這麼可愛的包子哄着吃😅。最近純粹是為了寫食譜...
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- “春季,一個多姿多彩的季節,一提到春天,人們就不由得想起了奼紫嫣紅、千嬌百媚的花朵,今天就上一款非常春天的什錦素炒麪,色澤鮮豔,口味豐富多彩,誘人至極!雖然説是素炒,但營養還是比較豐富的。配以非常提味的孜然粉和番茄醬,美味無比!配以水煮鵪鶉蛋、熱牛奶、甜橙,寶貝外加一盒兒童...
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