胡蘿蔔豌豆怎麼做-胡蘿蔔豌豆的做法
- 熱菜
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食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
胡蘿蔔豌豆的做法步驟
1、原料圖
2、胡蘿蔔、黃瓜、筍尖、紅尖椒洗淨切丁,葱、蒜切成末備用。
3、燒一鍋開水,先把筍尖焯一下,再放入豌豆也焯一下,一併撈出瀝乾水分。
4、鍋中放少量油,下葱蒜末翻炒,聞到葱香後就放入胡蘿蔔丁、紅椒丁翻炒。
5、翻炒幾下後加入筍尖和豌豆翻炒,稍後放入黃瓜丁。
6、最後放鹽、雞精調成的汁,炒勻就可以出鍋了。
小竅門
豌豆也可以不焯,因為新鮮豌豆多炒幾下也可以熟的。炒的時候如果沒有焯過水多翻炒幾下即可。
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