那如何做拔絲紅薯呢？-讓人垂涎欲滴的拔絲紅薯

不知道小夥伴們吃過拔絲紅薯嗎?如何做拔絲紅薯呢?有這樣一道神仙顏值的食物簡直就是甜食愛好者的福音。真的很好吃，吃到嘴裏香甜香軟的，外脆裏糯，可以説是紅薯最好的吃法了。大家肯定好奇怎麼製作這道拔絲紅薯了吧，那麼今天小編就帶大家來做這道拔絲紅薯。

一、如何做拔絲紅薯

1.首先將紅薯洗淨後去皮，切成滾刀塊，注意不要切到手了。

2.然後鍋中水燒開後倒入切成塊狀的紅薯塊，蓋上蓋子煮兩分鐘。

3.煮好的紅薯撈出控去多餘的水分，加入三勺玉米澱粉翻拌均勻，使每塊紅薯均勻的裹一層薄粉。可以多攪拌一下使紅薯更加均勻，這樣後面我們的拔絲效果也會做得更加成功。

4.接着鍋中多倒一些油，燒至七成熱，放入紅薯塊，翻動幾下，防止粘黏，炸至金黃色，炸到能用筷子穿透即可。將炸好的紅薯撈出控油。

5.現在另起一鍋，倒入60克白糖，30克水，這個量自己估計着來即可。大火煮至冒泡了，然後倒入幾滴白醋，轉小火讓鍋裏的大泡變成小泡。

6.倒入紅薯塊，快速翻拌均勻，快速翻拌，防止變糊了。最後拔絲紅薯就大功告成啦。將做好的拔絲紅薯盛入底盤抹有油的盤子裏，這樣是防止盤子和紅薯粘住，因為拔絲紅薯的粘性比較強，和盤子粘住了不方便我們食用。

PS:吃時準備一小碗涼白開，蘸着吃才不會粘牙。

大家知道了如何做拔絲紅薯是不是很開心呢，有沒有想要躍躍欲試呢?去嘗試吧。做給你的家人吃，一定會收穫滿滿的感恩和幸福的。

二、多吃紅薯的好處

1.紅薯是五穀雜糧富含多種纖維素和果膠，能夠刺激消化液的分泌來刺激腸道的蠕動，從而起到一個通便、預防便祕的作用。

2.紅薯當中含有一種類似於雌激素的物質，對人體的皮膚有一定的保護作用，可以作為一個美容養顏的一種食品。

3.紅薯有一定的抗癌防癌作用，紅薯當中最具有防癌抗癌的營養物質是β胡蘿蔔素和維生素C、葉酸等等，而在紅薯當中，這三者的含量都非常的豐富。

4.作為β胡蘿蔔素的最佳的食物來源它有一個提高免疫力的功效。

相信大家已經知道如何做拔絲紅薯了，好吃功效又那麼多的紅薯快快做起來吧，一道拔絲紅薯一定可以在嚴寒的冬日温暖你的心，照顧你的胃，小確幸就從你做一道拔絲地瓜開始，心動不如行動，做好了發到朋友圈一定會收穫朋友們的羨慕，關鍵你自己會很開心呢。