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關於脆皮炸雞腿的最正宗做法的餐飲百科

脆皮炸雞腿怎麼做-脆皮炸雞腿的做法
  • 脆皮炸雞腿怎麼做-脆皮炸雞腿的做法

  • “香酥可口,自己在家做營養又衞生,不僅小孩兒大人也愛吃哦。”食材明細主料雞腿(二個)大葱(半根)雞蛋(二個)麪包糠(半碗)輔料香酥炸雞粉(二匙)玉米澱粉(一匙)五香粉(少許)花椒麪(少許)奧爾良醃雞粉(一包)原味鮮雞粉(一匙)色拉油(二勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)脆皮炸雞腿的做法步驟1、超...
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魚香脆皮雞腿怎麼做-魚香脆皮雞腿的做法
  • 魚香脆皮雞腿怎麼做-魚香脆皮雞腿的做法

  • 食材明細主料去骨雞大腿(若干)輔料料酒(適量)配料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)白糖(適量)米醋(適量)水澱粉(適量)幹澱粉(適量)麪粉(適量)小蘇打(適量)色拉油(適量)鹽(適量)魚香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚香脆皮雞腿的做法步驟1、在雞腿肉上打上刀花,放入料酒、姜、蒜、鹽醃製2、將麪粉和幹澱粉按2:...
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脆皮雞腿便當怎麼做-脆皮雞腿便當的做法
  • 脆皮雞腿便當怎麼做-脆皮雞腿便當的做法

  • “很適合上班族和孩子帶去吃的便當。白米飯配上蔬菜,再配上紫菜湯再來一個香酥的脆皮雞腿好吃,營養又美味。”食材明細主料雞腿(2個)白米(一碗)輔料雞蛋(一個)西蘭花(少許)海鮮菇(少許)紫菜料湯包(一包)調料菜籽油(一勺)鹽(適量)老抽(少許)醬油(少許)白胡椒粉(少許)脆皮炸雞粉(二匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)...
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正宗脆皮蛋糕的做法 正宗脆皮蛋糕(修改版) 正宗脆皮蛋糕怎麼做
  • 正宗脆皮蛋糕的做法 正宗脆皮蛋糕(修改版) 正宗脆皮蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料A部分:全蛋(40個)白糖(2000克)蛋糕油(20克)塔塔粉(30克)鹽(20克)輔料B部分低筋粉(1500克)泡打粉(17克)吉士粉(50克)牛奶香粉(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)神級(難度)正宗脆皮蛋糕的做法步驟1、先把40個蛋打入攪拌桶內,再用電子稱把白糖、塔塔粉、鹽一起稱好加入桶內2、裝上打蛋...
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脆皮烤雞腿怎麼做-脆皮烤雞腿的做法
  • 脆皮烤雞腿怎麼做-脆皮烤雞腿的做法

  • “家裏從來也不會買的菜,前天大伯母送來一包雞腿,不知怎麼處理,丟掉浪費,紅燒不喜歡(食堂常有的醬油湯煮雞腿),油炸不健康。。。”食材明細主料小雞腿(6個)雞蛋(1枚)薯片(適量)輔料大蒜(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)蠔油(少許)料酒(少許)鹹香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)脆皮烤雞腿的做法步驟1、...
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快手脆皮雞腿的做法 十分鐘快手脆皮雞腿 快手脆皮雞腿怎麼做
  • 快手脆皮雞腿的做法 十分鐘快手脆皮雞腿 快手脆皮雞腿怎麼做

  • “從醃漬、煎熟、上桌、十分鐘搞定,真正的快手菜,皮脆肉嫩,而且不烤,不炸,少油更健康。”食材明細主料雞腿(1只)調料辣椒粉(適量)孜然粉(適量)食鹽(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)快手脆皮雞腿的做法步驟1、雞全腿一隻洗淨去骨,剔去邊上的肥油,然後在肉厚的地方劃幾刀。劃幾刀是...
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正宗奧爾良雞腿堡怎麼做-正宗奧爾良雞腿堡的做法
  • 正宗奧爾良雞腿堡怎麼做-正宗奧爾良雞腿堡的做法

  • “這個就不用我多説了,簡單快捷,可以做早餐,午餐,晚餐。本方子是11個漢堡坯,能做出5個奧爾良雞腿堡出來,剩餘的漢堡坯子可以隔日做香辣雞腿堡。”食材明細烤雞腿雞腿(5個)洋葱(4分之一個)新奧爾良醃料(35克)料酒(適量)漢堡坯高筋麪粉(500克)牛奶(300克)雞蛋(1個)白砂糖(40克)鹽(4克)無味植物油(50...
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脆皮雞腿的做法 【解饞小零食】脆皮雞腿 脆皮雞腿怎麼做
  • 脆皮雞腿的做法 【解饞小零食】脆皮雞腿 脆皮雞腿怎麼做

  • 食材明細主料雞腿(數只)輔料麪包糠(適量)麪粉(適量)雞蛋(適量)配料炸雞粉(適量)微辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)脆皮雞腿的做法步驟1、準備好材料。2、鍋內水燒開後,把解凍好的雞腿放入焯燙下,牙籤插入的時候沒有血水,即可撈出。3、把焯燙好的雞腿加入適量的炸雞粉醃製半小時入味;然...
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薄皮炸雞腿的做法 低脂薄皮炸雞腿 薄皮炸雞腿怎麼做
  • 薄皮炸雞腿的做法 低脂薄皮炸雞腿 薄皮炸雞腿怎麼做

  • “炸的食物實不易多吃,但很多人又都喜歡吃,確實香。説起來呢,就又是為我老公忙乎,不能吃炸食,卻偏偏喜歡,讓他一點不沾,也根本做不到,所以,又蒐羅了這款“低脂薄皮”的炸法。對於喜歡吃炸雞,又不想吃太油膩的朋友來説,是一個相對比較不錯的選擇。它的特點在於,首先,只裹一次外粉,吸收的...
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香脆炸雞腿怎麼做-香脆炸雞腿的做法
  • 香脆炸雞腿怎麼做-香脆炸雞腿的做法

  • “香脆炸雞腿”食材明細主料雞全腿(適量)輔料葱絲(適量)鹽(適量)新奧爾良醃料(適量)料酒(適量)油(適量)雞蛋(適量)生粉(適量)麪包糠(適量)薑絲(適量)原味(口味)未知(難度)香脆炸雞腿的做法步驟1、雞腿洗淨,多劃幾刀,加入料酒、葱薑絲、鹽、新奧爾良醃料。2、抓拌均勻醃製一天以上。3、雞蛋2個打散。...
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脆皮炸雞的做法 KFC炸雞在家做——————【脆皮炸雞】 脆皮炸雞怎麼做
  • 脆皮炸雞的做法 KFC炸雞在家做——————【脆皮炸雞】 脆皮炸雞怎麼做

  • 食材明細主料三黃雞(適量)生薑(適量)輔料澱粉(適量)五香粉(適量)鹽(適量)料酒(適量)雞蛋(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)脆皮炸雞的做法步驟1、買的三黃雞,叫店家給剁成塊狀,回家洗淨瀝乾2、生薑切成末3、剁好的雞塊放入料酒4、加入生薑末,鹽,白糖適量,五香粉醃製30分鐘5、30分鐘後...
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正宗美國炸雞的做法 正宗美國炸雞——試過你就知道 正宗美國炸雞怎麼做
  • 正宗美國炸雞的做法 正宗美國炸雞——試過你就知道 正宗美國炸雞怎麼做

  • “也算自制零食系列,比較正宗的一個脆皮炸雞配方,酥脆的外皮,鮮嫩多汁的肉,趁熱吃非常好吃呢,比至KFC的黃金脆皮炸雞怎麼樣呢?”食材明細主料雞翅中(三隻)胡椒粉(1/8小勺)泡打粉(一小勺)輔料酸奶(100g)鹽(1/4小勺+1/2小勺)低筋麪粉(三大勺)其他(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)正宗美國炸雞的...
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可樂雞腿最正宗的做法是什麼呢
  • 可樂雞腿最正宗的做法是什麼呢

  • 想必小夥伴們都知道一種。飲料加雞腿的菜,那麼這位菜品叫什麼名字呢,沒錯!她的名字就叫做“可樂雞腿!”這道菜非常的特別,有些人只要一想到這個詞,就能濃濃的聞到一股香噴噴的味道!那麼可樂雞腿最正宗的做法是什麼呢?今天,由小編來告訴大家!一、可樂雞腿最正宗的做法是什麼呢1、可...
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脆皮炸雞塊的做法 脆皮炸雞塊(麥樂雞) 脆皮炸雞塊怎麼做
  • 脆皮炸雞塊的做法 脆皮炸雞塊(麥樂雞) 脆皮炸雞塊怎麼做

  • “很喜歡吃麥當勞的麥樂雞,週末在家來了興致,第一次嘗試在家做炸雞塊兒。吃到撐~\(≧▽≦)/~方法簡單,味道夠味兒。”食材明細主料雞胸脯肉(500g)輔料炸雞粉(適量)高粘澱粉(適量)麪粉(適量)雞蛋清(適量)麪包糠(適量)配料鹽(適量)味精(適量)黑胡椒粉(適量)料酒(適量)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
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奧爾良脆皮炸雞腿怎麼做-奧爾良脆皮炸雞腿的做法
  • 奧爾良脆皮炸雞腿怎麼做-奧爾良脆皮炸雞腿的做法

  • 食材明細主料雞腿(適量)輔料葱花(適量)奧爾良調料(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)蠔油(適量)澱粉(適量)雞蛋(適量)胡椒粉(適量)微辣(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奧爾良脆皮炸雞腿的做法步驟1、雞腿劃刀。2、放入葱花,鹽,生抽,耗油,料酒,奧爾良調料攪拌均勻醃一小時。3、裹上澱粉。4、裹上雞蛋...
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脆皮炸雞怎麼做-脆皮炸雞的做法
  • 脆皮炸雞怎麼做-脆皮炸雞的做法

  • “炸雞現在已經不只是小朋友的愛了,它也是成年人快樂的源泉,如果不是考慮體重,炸雞這種食物我每天都吃大概也不會吃膩,有很多店鋪只售賣炸雞這一種品類都能屹立不倒,也足以説明它受人們喜愛的程度之深。我家兒子鍾愛肯德基的炸雞,他喜歡吃外皮口感酥脆,中間的雞肉肉質鮮嫩多汁的...
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可樂雞翅最正宗的做法
  • 可樂雞翅最正宗的做法

  • 現在,可樂雞翅是一種很常見的家常美味佳餚,但究其源來,有兩種傳説:一種是國外傳進來的,經由中國改良形成的;另一種就是本土的逐漸改良的。但無論哪一種傳説,都不會改變我們對可樂雞翅的無限喜愛的。那麼,下面我將介紹幾種“可樂雞翅最正宗的做法”。一、可樂雞翅最正宗的做法做...
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脆皮炸雞翅怎麼做-脆皮炸雞翅的做法
  • 脆皮炸雞翅怎麼做-脆皮炸雞翅的做法

  • “不用買裹炸粉也能做出外焦裏嫩的脆皮炸雞翅,你一定要試試。”食材明細主料雞翅(6個)輔料食用油(適量)調料奧爾良醃料(適量)微辣(口味)數小時(耗時)高級(難度)脆皮炸雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨,兩面剪幾刀,方便入味。2、放奧爾良醃料,抓勻,冷藏一晚。3、雞蛋打散,麪粉,玉米澱粉按4比1拌勻,雞...
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最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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0537脆皮炸雞脆皮炸雞腿加盟費是多少錢
  • 0537脆皮炸雞脆皮炸雞腿加盟費是多少錢

  • 餐飲提問:0537脆皮炸雞脆皮炸雞腿加盟費是多少錢zlj138回答:現在如果去加盟一家0537脆皮炸雞炸雞店的話,還是非常吃香的。現在的年輕人都是很喜歡去0537脆皮炸雞炸雞店,市場上0537脆皮炸雞炸雞店一般都比較有特色,而且需要的投資費用也不是很貴,大概是需要二十萬左右的樣子,0537...
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脆皮炸雞塊怎麼做-脆皮炸雞塊的做法
  • 脆皮炸雞塊怎麼做-脆皮炸雞塊的做法

  • 食材明細主料雞全腿(適量)輔料料酒(適量)味極鮮(適量)食用鹽(適量)糖(適量)蜂蜜(適量)澱粉(適量)麪包糠(適量)孜然(適量)五香粉(適量)炸雞粉(適量)蛋清(適量)其他(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)脆皮炸雞塊的做法步驟1、雞全腿兩隻,洗淨2、用刀延雞骨切開,這樣比較容易將雞肉與雞骨分開3、沿雞腿骨的...
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正宗脆皮雞飯怎麼做-正宗脆皮雞飯的做法
  • 正宗脆皮雞飯怎麼做-正宗脆皮雞飯的做法

  • “脆皮雞米飯是近期較為火爆的一款特色美食,簡稱“脆皮雞飯”,它是由上海滿點餐飲公司從台灣引進到大陸並延續它的發展,其靚麗的外觀,清香脆皮的口感,讓人吃過之後嘴有餘香,着實美味。”食材明細主料雞腿肉(200g)蒜泥(2g)葱末(2g)調料醬(50g)輔料鹽(適量)食用油(適量)脆皮粉(適量)橄欖菜(適量)...
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無油脆皮雞腿的做法 無油脆皮雞腿/自制健康版KFC炸雞 無油脆皮雞腿怎麼做
  • 無油脆皮雞腿的做法 無油脆皮雞腿/自制健康版KFC炸雞 無油脆皮雞腿怎麼做

  • “酸奶是天然的嫩肉劑玉米片也是粗糧的一種非油炸所以這道菜真的很健康很適合現在許多家庭健康的主題也很適合那些害怕長胖又酷愛炸雞腿的MM們在這裏我也要謝謝‘簡單jane’這麼好的idea。”食材明細主料雞腿(5個)輔料Buttermilk(100g)玉米片(適量)配料法香(一小勺2~3g)黑胡椒(一...
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酥脆炸雞腿怎麼做-酥脆炸雞腿的做法
  • 酥脆炸雞腿怎麼做-酥脆炸雞腿的做法

  • 食材明細主料雞腿(適量)酥炸粉(適量)輔料生抽(1匙)蠔油(1匙)黑胡椒(適量)鹽(適量)燒烤料(適量)鹹香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酥脆炸雞腿的做法步驟1、準備雞腿解凍,再用牙籤在雞腿上面扎洞。2、雞腿用除了酥炸粉以外,放入所有的調料都醃製。3、封上保鮮膜醃製四五小時。4、酥炸粉取一...
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脆皮雞腿怎麼做-脆皮雞腿的做法
  • 脆皮雞腿怎麼做-脆皮雞腿的做法

  • 食材明細主料雞腿(6個)輔料麪粉(一勺)澱粉(多半勺)鹽(5克)小蘇打(3克)調料奧爾良(2勺)蠔油(1勺)葱(1棵)姜(3片)鹹香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)脆皮雞腿的做法步驟1、雞腿泡出血水,改花刀。2、加奧爾良。3、蠔油。4、葱姜。5、醃製半小時。6、加麪粉。7、加澱粉,麪粉澱粉的比例為1:0.8。8、...
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