脆皮雞腿怎麼做-脆皮雞腿的做法 熱菜 關注:2.79W次 食材明細主料雞腿 (6個)輔料麪粉 (一勺)澱粉 (多半勺)鹽 (5克)小蘇打 (3克)調料奧爾良 (2勺)蠔油 (1勺)葱 (1棵)姜 (3片)鹹香 (口味)炸 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)脆皮雞腿的做法步驟1、雞腿泡出血水,改花刀。2、加奧爾良。3、蠔油。4、葱姜。5、醃製半小時。6、加麪粉。7、加澱粉,麪粉澱粉的比例為1:0.8。8、小蘇打。9、鹽,把麪粉拌勻。10、裹麪粉。11、沾一層水。12、在裹麪粉。13、在沾水。14、裹麪粉,來回兩邊,最後關鍵的一步抖掉多餘的麪粉,抖出魚鱗片。15、油温六成熱,下鍋炸,小火慢炸,火大容易外熟裏不熟。16、噴香噴香的雞腿就好了。 標籤: 雞腿 脆皮雞腿怎麼做好吃 脆皮雞腿的最正宗做法 脆皮雞腿的做法 脆皮雞腿 脆皮雞腿怎麼做 脆皮雞腿的家常做法 脆皮 脆皮雞腿的做法步驟 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/recai/16jdey.html