可樂雞腿最正宗的做法是什麼呢

想必小夥伴們都知道一種。飲料加雞腿的菜，那麼這位菜品叫什麼名字呢，沒錯！她的名字就叫做“可樂雞腿！”這道菜非常的特別，有些人只要一想到這個詞，就能濃濃的聞到一股香噴噴的味道！那麼可樂雞腿最正宗的做法是什麼呢？今天，由小編來告訴大家！

一、可樂雞腿最正宗的做法是什麼呢

1、可樂雞翅具有味道鮮美、色澤豔麗、雞翅嫩滑、鹹甜適中的特點。傳説在中國大陸常用焦糖色燒雞，山東濟南的一個餐廳偶然打翻可樂到紅燒雞翅鍋裏發現用可樂上色更方便，且具有特殊口感和迷人香氣，於是使用，由此傳開。

2、將雞翅洗淨，兩面切一刀，加入料酒20克，生抽15克，鹽2克抓勻醃製20分鐘。

3、葱薑蒜洗淨，蒜薑切片，葱切葱花

4、鍋內下30克色拉油，大火將油燒至7成熱(即油麪有青煙大量上升時為7成熱)，依次放入醃好的雞翅，轉中火將雞翅煎至兩面金黃，外焦裏嫩。

5、此時放入葱薑蒜各10克，煸炒出香味。

6、放半罐可樂，待可樂燒開加老抽10克，生抽10克，雞粉3克，鹽3克，味精3克，胡椒粉3克，翻炒均勻。

7、最後大火收汁，待湯汁濃稠，充分包裹雞翅後關火。

8、撒葱花裝飾，一道美味可口，色香味俱全的可樂雞翅就展現在大家面前了。

二、可樂雞腿好吃嗎

1、可樂雞腿是由可樂燒製而成的雞腿，十分受人歡迎，是一道常見的家常美味菜餚。有許多種做法，但主料均為雞腿和可樂。味道鮮美，色澤豔麗，雞翅嫩滑，又保留了可樂的香氣，深受廣大食客喜愛。

三、做可樂雞腿的“小貼士”

1、以洋葱入菜，可增加成菜的甜味，不過要先將洋葱與雞腿一同炒制，讓其甜味釋出後，才倒入砂鍋中燜煮。

2、鮮蘑菇，又叫洋菇，含有豐富的水分，烹調時會滲出大量水分，使湯的水分增加，味道變淡，因此雞腿煸炒後加水不宜過多。

3、雞腿煮熟後應開大火收汁，待湯汁呈濃稠狀，加鹽調味即成，由於成菜甜味稍重，不可加糖吊味，否則味道會過甜。

四、可樂雞腿的“材料”

1、雞腿(3只)、紅蘿蔔(1根)、洋葱(半隻)、鮮蘑菇(150克)、可樂(1罐)、姜(3片)

2、調料：油(2湯匙)、海天特級金標生抽王(1湯匙)、料酒(1湯匙)、鹽(1/3湯匙)

小編把“美麗”的菜譜都把它詳細的告訴了大家，這是一道絕對不會讓大家失望的菜譜哦！要勇於的去嘗試新的菜，説不定你會回味無窮，吃到停不下來呢！這一期“可樂雞腿最正宗的做法”完完全全的交到你手上，一定要學會動起來自己食用哦~回報給大家不一樣的美味！