香辣銀魚花生怎麼做-香辣銀魚花生的做法

“香辣銀魚花生，用的是空氣炸鍋做的，屬於少油的油炸食物，香辣可口，鮮香美味，無論的佐酒還是小零食都是相當的棒”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香辣銀魚花生的做法步驟

• 1、銀魚用清水泡發後洗淨瀝乾水分，準備花生米

• 2、準備料酒，幹辣椒，青檸檬和葱花

• 3、把料酒，鹽，一半的葱花加入銀魚裏拌勻再擠入檸檬汁拌勻

• 4、空氣炸鍋200度預熱加入花生米炸香

• 5、趁熱把花生米去皮待用

• 6、再把炸藍裏刷上一層油

• 7、把銀魚加入先10分鐘，時間到後取出用筷子劃散

• 8、再繼續7分鐘，嘗一下口感已經很香脆即可

• 9、熱鍋倒油温油下入葱花幹辣椒爆出香味

• 10、把花生和銀魚倒入

• 11、加入油辣椒煸炒均勻後熄火出鍋

• 12、上桌

小竅門

1.銀魚腥味較重，加入檸檬汁能去腥增香
2.花生和銀魚炸的時間要根據食材的多少而定，中途可以觀察調整