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關於太妃核桃塔的餐飲百科

太妃核桃塔怎麼做-太妃核桃塔的做法
  • 太妃核桃塔怎麼做-太妃核桃塔的做法

  • 食材明細主料黃油(140克)低粉(230克)蛋黃(1個)水(22—25)白砂糖(5克)鹽(2克)輔料核桃仁(適量)淡奶油(50克)白砂糖(75克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)太妃核桃塔的做法步驟1、蛋黃中加入水、糖、鹽混合均勻後放入到冰箱冷藏備用,黃油切成小塊。2、黃油與低粉混合,戴上手套,用手將黃油與...
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太妃司康的做法 甜甜蜜蜜的太妃司康 太妃司康怎麼做
  • 太妃司康的做法 甜甜蜜蜜的太妃司康 太妃司康怎麼做

  • “今天和大家分享一個甜甜蜜蜜的太妃司康,製作非常非常簡單,味道卻非常非常美味哦!大魚大肉吃膩的時候,下午茶時間來塊司康配着紅茶,解膩又幸福啊!為啥叫太妃司康呢,因為今天的司康裏面加了太妃糖味道的巧克力,是烘焙專用的耐高温巧克力,做出來的司康有太妃糖的甜蜜口感。”食材...
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核桃菠菜塔怎麼做-核桃菠菜塔的做法
  • 核桃菠菜塔怎麼做-核桃菠菜塔的做法

  • “這道菜背後的故事~:核桃的作用:如果讓你説出吃核桃有哪些好處,你第一個説的肯定是補腦,不錯,經常食用核桃可以起到補腦的作用。但是它的功效遠不止於此,還有,防癌,抗衰老,益心臟,提高內分泌系統功能,促進血液循環,防輻射,治失眠,破血祛瘀,潤燥滑腸,增強腦功能,減除壓力,抗氧化和對骨骼系統...
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奶油太妃糖的做法 太妃糖 奶油太妃糖怎麼做
  • 奶油太妃糖的做法 太妃糖 奶油太妃糖怎麼做

  • “做這款太妃糖是消耗淡奶油的好方法。喜歡可可味和抹茶味的可分別加入5克可可粉,5克抹茶粉(加可可粉和抹茶粉時必須篩入,可以減少結塊)。”食材明細主料淡奶油(200克)白砂糖(100克)麥芽糖(30克)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)奶油太妃糖的做法步驟1、所有材料放入鍋中,中火煮開...
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核桃塔怎麼做-核桃塔的做法
  • 核桃塔怎麼做-核桃塔的做法

  • “核桃補腦又養顏,對頭髮也很好,常吃有益哦。”食材明細主料低筋麪粉(300克)黃油(30克)白糖(20克)雞蛋(1個)鹽(3克)輔料核桃仁(300克)奶粉(10克)紅糖(20克)牛奶(250ml)奶香(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)核桃塔的做法步驟1、準備塔皮材料。2、黃油小火加熱至融化。3、分次加入糖。4、加入鹽...
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牛奶太妃糖的做法 自己也能做糖糖——牛奶太妃糖 牛奶太妃糖怎麼做
  • 牛奶太妃糖的做法 自己也能做糖糖——牛奶太妃糖 牛奶太妃糖怎麼做

  • “新春佳節快到了,大家都忙着置辦年貨呢。這不,我也在家開始搗騰這甜甜蜜蜜的好彩頭——太妃糖。現在就送上牛奶太妃糖和巧克力太妃糖給大家,希望大家來年生活都過得甜甜蜜蜜滴^^”食材明細主料白砂糖(100G)輔料水飴(30G)配料淡奶油(200ML)甜味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)牛奶...
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原味太妃糖怎麼做-原味太妃糖的做法
  • 原味太妃糖怎麼做-原味太妃糖的做法

  • “臨近年底,又到了做糖的時候了,折騰了幾天做了不少呢,光只是原味的就因為火候不同而做出了幾種不同口感的來呢。。材料:淡奶油210g,細砂糖105g,水飴32g”食材明細主料淡奶油(210g)輔料細砂糖(105g)水飴(32g)原味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)原味太妃糖的做法步驟1、將淡奶油、糖和...
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沙棘太妃糖怎麼做-沙棘太妃糖的做法
  • 沙棘太妃糖怎麼做-沙棘太妃糖的做法

  • “沙棘汁的味道十分特別,就好像是芒果汁和橙汁完美融合在了一起,濃郁酸甜,口感綿密,喝後不膩,而且留有餘香。可直接食用,也可以泡茶飲用,還可以用來製作其他的美食。用沙棘原漿做的這款沙棘太妃糖更是一種味蕾的享受,濃郁的奶味加上微酸的口感,味道讓人驚豔,而且做法又很簡單。”食...
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太妃糖怎麼做-太妃糖的做法
  • 太妃糖怎麼做-太妃糖的做法

  • “怡口蓮的太妃糖應該是春季買年貨必備。還有徐福記什錦糖,瑞士糖……看配料表一大堆自己不認識的成分,還是不敢大把大把給孩子吃吧?但是自己做的就不一樣了,看到孩子一抓一大把,一點都不想阻止他😉😛太妃糖其實不難做(不要挑戰自己極限,挑神級的配方、步驟去做,容易打擊自信心),基...
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雙紅太妃糖怎麼做-雙紅太妃糖的做法
  • 雙紅太妃糖怎麼做-雙紅太妃糖的做法

  • “家裏一罐煉乳放了很久了,實在是想不到什麼好辦法把它消耗掉,於是就靈光乍現,做太妃糖,加上適量的紅茶和紅糖,顏色和味道更棒了。”食材明細主料煉乳(260克)紅糖(200克)鹽(少量)輔料紅茶包(2個)水飴(80克)奶香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙紅太妃糖的做法步驟1、在模具中,放入裁剪好的...
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貝殼太妃糖的做法 帶星星的貝殼太妃糖 貝殼太妃糖怎麼做
  • 貝殼太妃糖的做法 帶星星的貝殼太妃糖 貝殼太妃糖怎麼做

  • “取出一粒放入嘴中;細細抿,用舌尖觸碰焦糖的絲絲甜蜜;輕輕含,讓濃郁的焦糖在嘴中慢慢融化;盡情嚼,每一口都是甜美焦糖帶來的美妙體驗。再加上色彩豔麗的小星星,非常討小朋友喜歡呢!”食材明細主料淡奶油(200g)白砂糖(100g)麥芽糖(30g)輔料星星糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)...
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香濃太妃糖怎麼做-香濃太妃糖的做法
  • 香濃太妃糖怎麼做-香濃太妃糖的做法

  • “太妃糖,英文Toffee的意思是西式糖果,也是糖的一個種類的統稱,用紅糖或糖蜜和奶油做成的硬而難嚼的糖。製作方法是將糖蜜紅糖煮至非常濃稠,然後用手或機器攪拌這種物質,直到糖塊變得有光澤並能保持固態形狀時為止,即成。太妃是由“toffee”音譯而來,有時也叫“拖肥”,本義是柔軟...
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核桃太硬怎麼打開
  • 核桃太硬怎麼打開

  • 把核桃直接放水中煮10-15分鐘即可。除了水煮還可以將核桃放在門縫處,利用門的開關來夾開核桃,但是不能太用力,避免核桃太碎,不能食用。在儲存核桃的時候,只需要把核桃放到常温的室內儲存即可,同時要避免讓核桃出現受潮狀況。...
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核桃塔如何做簡單又好吃
  • 核桃塔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:80公克餡料:1:鮮奶油:90公克蜂蜜:2蘭姆酒:適量塔皮:1:酥油:50公克糖粉:5鹽:1/4小匙輔料具體步驟1.依玉米酥盒作法~做好塔皮,將塔皮桿平,利用模型壓出2份塔皮,將1份塔皮置入模型中壓實備用。2.核桃洗淨後拌入少...
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果仁太妃糖怎麼做-果仁太妃糖的做法
  • 果仁太妃糖怎麼做-果仁太妃糖的做法

  • “還剩了點淡奶油,不知道拿來做什麼好。想做個奶油焦糖醬吧,這東西好像又不怎麼用。思來想去最後還是決定用來做糖。正好還有很多果仁,做個果仁太妃糖,想必會有人吃吧。”食材明細主料麥芽糖(20克)白糖(63克)淡奶油(125克)花生(40克)西瓜子(10克)輔料南瓜子(10克)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗...
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太妃糖醬怎麼做-太妃糖醬的做法
  • 太妃糖醬怎麼做-太妃糖醬的做法

  • “太妃糖醬是由白砂糖、淡奶油、無鹽黃油、水等食材熬製而成。可以用在製作西餐、甜品、抹醬、沾料、冷熱飲等,味道香甜,口感絲滑,奶香濃郁,會給人帶來甜美幸福的感覺。”食材明細主料白砂糖(240克)水(60克)雀巢淡奶油(118克)輔料鮮檸檬汁(8克)安佳無鹽黃油(25克)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(...
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太妃瑪德琳怎麼做-太妃瑪德琳的做法
  • 太妃瑪德琳怎麼做-太妃瑪德琳的做法

  • “腦補的時代,瞭解它的由來讓你吃得更明白[呲牙][呲牙]☟瑪德琳蛋糕(貝殼蛋糕)是法國風味的小甜點,原本用於家庭烹製。將其推廣到全世界蛋糕殿堂上的功臣,那就要算是法國大文豪普魯斯特。普魯斯特因為對貝殼蛋糕的味覺回憶,令他寫出了長篇文學鉅著《追憶似水年華》,因此也將貝殼...
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海鹽太妃糖怎麼做-海鹽太妃糖的做法
  • 海鹽太妃糖怎麼做-海鹽太妃糖的做法

  • “家人愛吃太妃糖,所以我偶爾也會做一些給他們吃,跟外面賣的不同,我會添加巴旦木,可以給人補充更多的營養。其實太妃糖的做法也不難,跟雪花酥差不多,但是口感卻完全不一樣,太妃糖奶香十足,軟軟的又有嚼勁,不妨試試,沒有巴旦木也可以換成其他堅果哦!”食材明細主料淡奶油(80克)海鹽(2克)...
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太妃核桃磅蛋糕怎麼做-太妃核桃磅蛋糕的做法
  • 太妃核桃磅蛋糕怎麼做-太妃核桃磅蛋糕的做法

  • “太妃醬與核桃搭配,味道很贊”食材明細主料黃油(100克)糖粉(70克)泡打粉(2克)雞蛋(2個)低粉(100克)海鹽太妃醬白砂糖(125克)淡奶油(100克)海鹽(2克)黃油(25克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)太妃核桃磅蛋糕的做法步驟1、太妃醬需要提前製作:將糖倒入奶鍋中加熱,當糖呈現琥珀色時離火,加入...
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太妃花生酥怎麼做-太妃花生酥的做法
  • 太妃花生酥怎麼做-太妃花生酥的做法

  • “把紅糖、黃油經過熬煮,散發出濃濃的太妃糖香味,香柔可口,搭配上花生,配以酥鬆的餅底!你能抵擋它的誘惑嗎?”食材明細主料低粉(100g)砂糖(30g)泡打粉(1/4小勺)黃油(115g)蛋液(20g)熟花生仁(160g)輔料檸檬汁(1/2小勺)轉化糖漿(15g)紅糖(70g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)太妃花生酥的做法步驟...
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太妃奶糖怎麼做-太妃奶糖的做法
  • 太妃奶糖怎麼做-太妃奶糖的做法

  • “做蛋糕多出來的淡奶油怎麼辦呢做太妃奶糖吧很合適味道也很好不浪費的同時又享受了美味真是好不錯的選擇”食材明細主料淡奶油(150克)細砂糖(75克)輔料水飴(22克)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)太妃奶糖的做法步驟1、準備好材料:淡奶油150克、白砂糖75克、水飴22克;2、將材料...
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太妃糖的做法 太妃糖(電飯煲版) 太妃糖怎麼做
  • 太妃糖的做法 太妃糖(電飯煲版) 太妃糖怎麼做

  • “用電飯煲做糖果是如此的簡單~大家都可以試試哦!”食材明細主料牛奶(200ml)奶油(200ml)白砂糖(500g)紅糖(100g)蜂蜜(3勺)即溶咖啡粉(0.5勺)黃油(50g)油(1勺)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)太妃糖的做法步驟1、材料:牛奶,奶油,白砂糖,紅糖,蜂蜜,即溶咖啡,黃油,油2、把所有材料倒進鍋裏3、按下電...
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杏仁太妃糖怎麼做-杏仁太妃糖的做法
  • 杏仁太妃糖怎麼做-杏仁太妃糖的做法

  • “太妃杏仁糖,模具是學廚凱蒂牛軋糖盤4件套,粉嫩嫩的特別好看,顏值沒的説!焦糖也是我少數喜歡的口味之一!材料:45克細砂糖145克淡奶油85克海鹽3克黃油70克鹽焗杏仁160克”食材明細主料韓國水怡(45克)細砂糖(145克)淡奶油(85克)輔料鹽(3克)黃油(70克)調料大杏仁(160克)果味(口味)炒(工藝)一小時(...
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咖啡太妃糖怎麼做-咖啡太妃糖的做法
  • 咖啡太妃糖怎麼做-咖啡太妃糖的做法

  • “在原味的基礎上加入了些咖啡粉,呀呀,咖啡味道非常的濃郁呢~~材料:淡奶油200g,細砂糖100g,水飴30g,純咖啡粉7g”食材明細主料淡奶油(200g)純咖啡粉(7g)輔料細砂糖(100g)水飴(30g)其他(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)咖啡太妃糖的做法步驟1、將淡奶油、糖、水飴和咖啡粉倒入小鍋中2、開小...
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太妃糖的做法 甜而不膩,入口絲滑——太妃糖 太妃糖怎麼做
  • 太妃糖的做法 甜而不膩,入口絲滑——太妃糖 太妃糖怎麼做

  • “春節為家人朋友準備的糖果,現在才有空整理之前也做了部分牛軋糖,熬糖的過程辛苦,只有做過的才知道,很多人也害怕失敗,或者有些是用棉花糖代替熬糖的部分,而今天吾愛要分享這款既是解決了你家裏開封多的淡奶油,又是零失敗的一款糖果,好吃,甜而不膩,香而不苦,入口絲滑,給您一種初戀般...
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