北京炸醬麪怎麼做-北京炸醬麪的做法

“這是我在報紙上看到的一種北京炸醬麪的做法，寫到這裏，與大家一起分享，北京炸醬麪主要是醬的做法，我在這裏也就只寫出炸醬的做法吧。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 醬 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

北京炸醬麪的做法步驟

• 1、葱和姜切成細末。
• 2、黃醬和啤酒按2：1的比例調和，再加點雞精。
• 3、點火，倒油，加大料，將大料炸至深紅色加葱，姜，鹽，倒入肉丁。
• 4、倒入調好的醬，加入一點白糖，使味道柔和。
• 5、臨出鍋的時候，關火，淋上一點香油。