蜜汁叉燒堡怎麼做-蜜汁叉燒堡的做法

“蜜汁叉燒堡，好簡單，只過是別的漢堡夾的是豬排、牛排之類的，而我做的這個漢煲夾的是蜜汁叉燒，是肉
類炮製方法有小許改變而已。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蜜汁叉燒堡的做法步驟

• 1、把主材料除黃油外全放進麪包機內

• 2、麪糰攪拌光滑後加入黃油

• 3、把麪糰繼續拌至擴展階段

• 4、讓麪糰在麪包機內發酵至2.5倍大

• 5、麪糰分割成4等份，鬆馳20分鐘

• 6、把每一份麪糰再次擠壓成片

• 7、把面片捲起

• 8、把麪糰放在橢圓形模內

• 9、置温濕處發酵

• 10、發酵至1.5倍大，比模具高小許

• 11、在麪糰時輕掃上表面蛋液，灑下面包糠

• 12、把烤盤在放180度的烤箱內，烤20分鐘左右

• 13、出爐晾涼,在麪包中間切下一刀，深度是能放進叉燒塊就行的

• 14、在麪包縫內放進一塊與麪包長度差不多的叉燒

• 15、在叉燒旁邊放入黃瓜片，最後擠點蜜汁叉燒醬，就大功告成了