自制蜜汁叉燒肉-蜜汁叉燒肉

“好吃的下飯菜哦”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制蜜汁叉燒肉的做法步驟

• 1、瘦肉分為3小份（肉切得越薄，熟得越快），拍入一塊姜.

• 2、叉燒醬2大勺蜂蜜1大勺生抽1大勺料油1大勺鹽少許，調成碗汁

• 3、把碗汁倒入瘦肉裏，放冰箱冷藏醃製24小時，中間多翻動幾次

• 4、把肉排放入墊上錫紙的烤盤

• 5、放入提前預熱好的烤箱，選擇烤肉功能，200度，40分鐘

• 6、中間拿出來翻面2次，刷上一層烤汁，烤到肉熟了為止，拿出來切片擺盤，剩下的蜜汁烤料放入鍋裏煮濃稠，澆上叉燒肉上即可食用。

小竅門

1.肉切得越薄，熟得越快，相應烤的時間也要適當調整
2.中間拿出來翻面的時候，一定要記得多刷幾層蜜汁哦