「念念不忘」香辣雞翅如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鵪鶉蛋 ：150
雞翅 ：350

輔料

鹽 ：適量
辣椒 ：適量
油 ：適量
姜 ：適量
醬油 ：適量
十三香 ：適量
調味粉 ：適量

具體步驟

1.鵪鶉蛋適量，

2.煮熟去殼，

3.過油，

4.待用，

5.去留 翅適量，

6.加鹽，料酒，十三香，辣椒粉，醬油醃製入味，

7.燒油下入醃好的雞翅，油煎，

8.兩面煎熟，

9.倒進酥好的蛋炒勻，

10.切辣椒和姜提辣用，

11.放進辣椒和薑絲炒片刻，調入調味鮮炒勻即可，

烹飪技巧

雞翅先加調料醃入味再油煎