「念念不忘」辣子雞丁如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

青椒 ：250
雞肉 ：250

輔料

油 ：適量
香油 ：適量
澱粉 ：適量
醬油 ：適量
白胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.青椒切塊

2.雞胸肉切塊

3.雞肉中放入料酒、白胡椒粉、幹澱粉，抓勻

4.油熱後倒入雞丁，劃散

5.變色後倒入醬油，適量清水

6.放入青椒煸炒一會

7.放鹽，淋入香油

烹飪技巧

雞肉提前用澱粉抓勻，這樣炒出的雞肉軟嫩