「念念不忘」手撕茄子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

茄子 ：1根

輔料

辣椒油 ：適量
葱 ：適量
蒜 ：適量
醬油 ：適量
姜 ：適量
芝麻油 ：適量
青椒 ：適量

具體步驟

1.茄子洗淨切成兩段，放在微波爐容器中，加少量水

2.放入微波爐中，加蓋，高火五分鐘

3.取出熟透的茄子晾涼

4.姜蒜切末，青椒切碎粒

5.葱切葱花

6.將晾涼的茄子撕成條，在盤中排好

7.撒上姜蒜和青椒粒

8.倒入醬油

9.撒上葱花，淋上芝麻油和辣椒油

烹飪技巧

微波加熱的火力和時間可根據自家微波爐的功率調整茄子皮營養豐富，最好連皮食用。微波加熱的時候加少量水，可避免茄子變幹