「念念不忘」鮎魚燉茄子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鮎魚 ：1條
長茄子 ：3個

輔料

桂皮 ：適量
幹辣椒 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量
葱 ：適量
蒜 ：適量
八角 ：適量
香葉 ：3個

具體步驟

1.鮎魚去腮去腸

2.茄子切成滾刀塊葱薑蒜切碎

3.看看魚頭就兩個鬍鬚是真的淡水鮎魚

4.切段

5.熱油放入葱薑蒜爆香放醬油

6.添水，鹽，味精，幹辣椒，八角，桂皮，香葉

7.燒開

8.放入鮎魚

9.再燒開

10.放茄子蓋蓋

11.靠湯出鍋

12.出鍋嘍，你相信嗎？這一大盤子全吃光了

烹飪技巧

注意別粘鍋