![這裏告訴你！-紅燒鮎魚怎麼做才好吃]( "這裏告訴你！-紅燒鮎魚怎麼做才好吃")
- 鮎魚作為我們日常生活中的一種主要肉類食物，其營養價值是很高的，它作為淡水魚之一比其它的家魚的肉質要更加細嫩，含有豐富的營養，而且美味濃郁、刺少、開胃、易消化，它每100克魚肉中含水分64.1克，蛋白質14.4克，並含多種礦物質和微量元素，特別適合老人和兒童。那作為食物的鮎魚到...
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![美味的鮎魚豆腐湯如何做簡單又好吃]( "美味的鮎魚豆腐湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鮎魚：1條豆腐：1大塊輔料油：適量薑片：適量葱花：適量鹽：適量料酒：10具體步驟1.鮎魚去除內臟，洗淨剁成塊2.切塊的鮎魚用薑片、料酒醃製片刻3.水豆腐切成小方塊4.葱切葱花備用5.油鍋燒熱，加入薑片爆香6.將鮎魚放入...
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![鮎魚燉豆腐如何做簡單又好吃-DIY]( "鮎魚燉豆腐如何做簡單又好吃-DIY")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮎魚：1條輔料姜：適量油：適量高湯：適量蒜：適量豆腐：適量葱：適量香菜：適量鹽：適量具體步驟1.鮎魚處理乾淨備用2.豆腐提前備好3.豆腐切大塊4.姜切細絲5.葱切段6.蒜切片7.香其醬提前備好8.高湯備好9.鍋中放油燒熱1...
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![外婆教我做鮎魚燉茄子如何做簡單又好吃]( "外婆教我做鮎魚燉茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮎魚：7條輔料白糖：適量啤酒：半瓶蒜：適量料酒：適量鹽：適量油：適量葱：適量香菜：3根醬油：適量香其醬：1袋姜：3片醋：適量茄子：3根具體步驟1.鍋內放油，放姜爆鍋2.放入鮎魚小火煎至金黃3.放入香其醬翻炒4.放入料酒5.放入啤...
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![蒜燒鮎魚如何做簡單又好吃]( "蒜燒鮎魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蒜燒鮎魚是一道由鮎魚為主要材料做成的菜品，屬於家常菜。細嫩味美，富營養，還有一定的藥用價值，被視為滋補食品，是南方常見的食用魚，也具有温中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲的功效。主料鮎魚：500g輔料...
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![香酥炸鮎魚如何做簡單又好吃]( "香酥炸鮎魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮎魚：兩條輔料青椒：一個雞蛋：一個麪粉：適量澱粉：適量料酒：適量醬油：適量蠔油：適量油：適量鹽：適量花椒：適量大料：適量辣椒幹：適量黑胡椒粉：適量具體步驟1.我在超市買的除了刺的凍鮎魚，但完全不影響口感哦，把鮎魚切塊，然...
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![香酥幹煎海鮎魚如何做簡單又好吃]( "香酥幹煎海鮎魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘海鮎魚屬於海魚，營養價值高，味道鮮美。海鮎魚脂肪含量很低，蛋白質極高，這道幹煎海鮎魚，用最少的調味品製作，保留食材最原始的香味，精心烹飪，使營養成分不流失，真真正正的做一道健康美食！肉質鮮嫩，味道鮮美，湯汁濃郁，入...
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![家常黃燜鮎魚如何做簡單又好吃]( "家常黃燜鮎魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘魚是生活中最常吃到的肉類之一，它既沒有豬肉的肥膩，又可以吃到肉的滿足，既健康又可以減肥，是女性最佳的肉食產品，現在魚肉的做法也是多種多樣的，有烤魚，有石鍋魚，有蒸魚，煎魚，反正魚的做法很多，也提供了很多的選擇給...
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![山黃皮蒸鮎魚如何做簡單又好吃]( "山黃皮蒸鮎魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘山黃皮蒸鮎魚含有的蛋白質和脂肪較多，對體弱虛損、營養不良之人有較好的食療作用。鹹酸的山黃皮加料酒將鮎魚蒸來吃，蒸好的鮎魚，味道鮮香，魚肉鮮嫩，非常美味好吃。富含多種氨基酸及人體所需的多種礦物營養，具消...
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![快來看一看！-鮎魚的營養價值及功效]( "快來看一看！-鮎魚的營養價值及功效")
- 鮎魚，種類很多，但是提到鮎魚大家肯定都印象非常深刻，因為它身上有黏糊糊的粘液，讓人想抓都住不住。最常見的就是鮎魚豆腐，基本上只要到飯店，菜譜上都能找到鮎魚燉豆腐這道菜，由此也能看出來，鮎魚有多麼受到大家的喜愛了。那讓我們來多瞭解一下鮎魚吧！一、鮎魚的營養價值及功效鮎魚...
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![鮰魚有營養嗎-鮰魚和鮎魚有什麼區別]( "鮰魚有營養嗎-鮰魚和鮎魚有什麼區別")
- 魚類是我們在日常生活中經常會吃到的食物，但很多人吃魚的時候見到的只是魚肉，至於魚本身長什麼樣子，到了水產市場還是一臉懵。但這有時候也不能怪我們，因為有些魚乍看之下是很像的，例如鮰魚和鮎魚。一、鮰魚和鮎魚有什麼區別鮰魚和鮎魚同屬於鮎形目，因此外形十分相似，讓許多人傻...
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![鮎魚酸菜豆腐如何做簡單又好吃]( "鮎魚酸菜豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮎魚：1條（約700g）泡酸菜：150g北豆腐：250g乾粉條：50g香葱：2根老薑：3片蒜：3瓣生抽：1茶匙（5ml）料酒：1湯匙（鹽：1茶匙（5g）油：2湯匙（30ml）輔料具體步驟1.鮎魚去除內臟，以流動的水沖洗乾淨，瀝去水分，切成5cm厚的魚段。泡酸菜切成3cm長的...
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![鮎魚燉豆腐是哪裏的菜]( "鮎魚燉豆腐是哪裏的菜")
- 東北地。在鮎魚眾多做法中，鮎魚燉豆腐也是經常出現的一道家常菜。鮎魚燉豆腐的食材由鮎魚和豆腐構成，再根據自己的口味選擇相應的調味和食材烹飪，這道菜做法也不難，而且鮎魚燉豆腐的豆腐吸收了湯汁又嫩又滑還很好吃。...
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![鮎魚燜豆腐怎麼做-鮎魚燜豆腐的做法]( "鮎魚燜豆腐怎麼做-鮎魚燜豆腐的做法")
- 食材明細主料鮎魚（一條）輔料豆腐（兩片）葱花（兩棵）姜（五片）蒜頭（兩顆）白糖（一勺）蠔油（兩勺）醬油（兩勺）鹹香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鮎魚燜豆腐的做法步驟1、鮎魚一條，2、豆腐，葱花，姜切好…3、鮎魚切一塊一塊用油炸好，表面黃一點就好了4、把豆腐炸好5、調料有白糖一勺，白酒一勺，醬油兩勺，蠔...
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![辣燒鮎魚如何做簡單又好吃]( "辣燒鮎魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料鮎魚：1條輔料大葱：半根小米椒：8-10個小辣青椒：6個蒜：2-3頭郫縣豆瓣醬：2勺黃酒：15毫升姜：20具體步驟1.鮎魚洗淨瀝乾水分，大葱，辣椒切段，薑切片，其他配料收拾乾淨待用。這條鮎魚有2斤4兩，是個大傢伙。2.鮎魚放2勺澱粉，...
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![在家也能吃出美味-好吃的鮎魚燉豆腐]( "在家也能吃出美味-好吃的鮎魚燉豆腐")
- 鮎魚是一種淡水魚，很多小夥伴都喜歡吃鮎魚。一般鮎魚在飯店吃的比較多，其實我們自己在家裏也可以用鮎魚來製作一些美味佳餚，今天小編就教大家一道非常好吃的菜餚，叫做鮎魚燉豆腐。聽上去是不是就很有食慾呢？那麼我們就一起來看看鮎魚燉豆腐怎麼做吧。鮎魚燉豆腐怎麼做好吃食材...
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![鮎魚能不能做臘魚]( "鮎魚能不能做臘魚")
- 能。鮎魚的肉比較軟，是可以做臘魚的，並且能比較好的入味。選擇一條比較大的鮎魚取出內臟後洗淨，可以先用鹽醃製一晚上再進行下一步，這樣魚肉會更加鮮美。醃製好的魚放入鍋中小火煎熟，在柴火灶上鋪上若干米糠，桔子皮等防止火勢太大把魚烤焦，烤三天左右就可以了。...
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![醬燉海鮎魚怎麼做-醬燉海鮎魚的做法]( "醬燉海鮎魚怎麼做-醬燉海鮎魚的做法")
- “海鮎魚肉質軟綿，口感細膩，腮幫子上的那塊肉最Q彈。醬燉的做法最常見，分享給大家。”食材明細主料海鮎魚（10多條）輔料葱（1段）姜（1塊）辣椒（2顆）蒜（2顆）花椒（5-6顆）大料（2個）調料豆瓣醬（2勺）海鮮醬油（1勺）耗油（1勺）料酒（1勺）老抽醬油（1勺）白糖（1勺）醬香（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）醬燉海鮎魚的做法步...
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![鮎魚燒蝦怎麼做-鮎魚燒蝦的做法]( "鮎魚燒蝦怎麼做-鮎魚燒蝦的做法")
- 食材明細主料蝦（20只）鮎魚（500g）輔料葱（1顆）老乾媽（1勺）水（2勺）生抽（10ml）姜（1顆）蒜（1顆）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鮎魚燒蝦的做法步驟1、葱薑蒜過油爆香，放入鮎魚和蝦，倒入適量生抽、老乾媽、陳醋，燜煮一刻鐘，再將湯汁澆魚身數次。2、加水燒煮片刻，收汁出鍋裝盤。3、出鍋裝盤...
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![鮎魚茄子煲怎麼做-鮎魚茄子煲的做法]( "鮎魚茄子煲怎麼做-鮎魚茄子煲的做法")
- “一道非常鮮美下飯的煲仔菜。”食材明細主料鮎魚（1條）長茄子（2條）洋葱（1個）輔料葱花（2大匙）生抽（2.5大匙）老抽（2茶匙）糖（2茶匙）油（2大匙）姜（1小塊）蒜（4-5瓣）料酒（1大匙）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鮎魚茄子煲的做法步驟1、鮎魚洗淨。（買的時候已剁塊。）2、把鮎魚煎至兩面金黃備用。（鮎魚煎...
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![水煮鮎魚的做法 【魚類】水煮鮎魚 水煮鮎魚怎麼做]( "水煮鮎魚的做法 【魚類】水煮鮎魚 水煮鮎魚怎麼做")
- “拍照那天是10.1號大晚上做好的這道菜，因為是晚上光線不怎麼好，糾結着要不要傳上來，思考再三，還是傳上來吧，大家湊合着看吧！下次一定改進，堅決不在晚上拍照片了！”食材明細主料鮎魚（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）辣椒（適量）八角（適量）配料麻辣火鍋調料（適量）鹽（適量）白糖（適量）料酒（適量）白胡椒...
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![土蝨和鮎魚的區別是什麼]( "土蝨和鮎魚的區別是什麼")
- 沒有區別。土蝨是鮎魚的另一種別稱，有些地區還會叫鮎魚為土鮎、塘蝨、鬍子鮎等等。鮎魚是過年時必須食用的一道菜餚，因為它代表着吉祥的寓意，象徵着年年有餘。鮎魚的食用方法有很多，如紅燒鮎魚、炸鮎魚、鮎魚豆腐湯、醃魚等等每一種都美味可口。...
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![自制鮎魚燉茄子如何做簡單又好吃]( "自制鮎魚燉茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮎魚：2000輔料油：適量鹽：適量姜：適量大蒜：適量茄子：1個澱粉：適量醋：適量綿白糖：適量大葱：適量醬油：適量具體步驟1.魚洗淨，處理一下2.切段3.葱薑蒜切片4.茄子切滾刀塊5.把白糖和醋還有醬油放到碗中6.調勻放葱薑蒜7...
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![香辣鮎魚怎麼做-香辣鮎魚的做法]( "香辣鮎魚怎麼做-香辣鮎魚的做法")
- 食材明細主料鮎魚（1000克）粉絲（500克）輔料牛油（100克）豬油（50克）葱姜段（各15克）老乾媽豆豉（30克）配料紅幹椒（紅幹椒）蠔油（20克）雞粉（15克）味精（15克）原味（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）香辣鮎魚的做法步驟1、鮎魚1000克，洗淨，去內臟，改刀切片，直刀切約2釐米厚的片，切好後，入鍋內汆一下，撈出喂口，用美及...
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![簡單版鮎魚燉茄子如何做簡單又好吃]( "簡單版鮎魚燉茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮎魚：600茄子：300輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.原料：鮎魚600g茄子300g調料：葱30g蒜30g姜30g青椒30g花椒粉7g醬油10g料酒10g鹽5g味精3g白糖10g豆瓣醬50克2.將鮎魚(買時工作人員已收拾好)洗淨，切段，茄子去蒂後...
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味味甜
