醬椒魚頭怎麼做-醬椒魚頭的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

醬椒魚頭的做法步驟

• 1、魚頭洗淨，放料酒、醬油、胡椒粉、薑片醃製半小時；

• 2、野山椒泡椒撈出；

• 3、切碎；

• 4、切葱、蒜；

• 5、燒油煸炒葱、蒜，放入醬油、蠔油，關火後再倒入點泡椒水；

• 6、均勻澆在魚頭上，大火蒸20分鐘；

• 7、蒸魚期間切小葱葉備用，鬧鐘還剩一分鐘時起鍋燒油；

• 8、關火澆熱油，澆在葱花上面，滋啦滋啦～～

• 9、成了成了～～