青瓜炒鵝三寶怎麼做-青瓜炒鵝三寶的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

青瓜炒鵝三寶的做法步驟

• 1、準備:冰鮮的鵝三寶，用鹽水泡15分鐘，再清洗乾淨。

• 2、青瓜，胡蘿蔔。

• 3、青瓜，胡蘿蔔切片，備薑片蒜片。

• 4、調好碗汁。

• 5、將鵝三寶放入電煮鍋里加料酒焯水兩分鐘左右，撈出來瀝水備用。

• 6、熱鍋放油，下蒜片炒香，下胡蘿蔔片炒一下下。

• 7、放入青瓜片大火翻炒至斷生，調少許鹽繼續炒一分鐘，剷出備用。

• 8、另起鍋放油，下姜蒜片爆香。

• 9、然後放入鵝三寶大火翻炒一下下。

• 10、從鍋邊淋入少許米酒去腥增香快速翻炒。

• 11、最後倒入調好的碗汁大火快速翻炒均勻即可，不易久炒。

• 12、炒好的鵝三寶，非常爽口的。

• 13、把炒好的鵝三寶鏟在青瓜表面就完成了。

• 14、成品圖。

• 15、成品圖。