- 食材明細主料多穀米(300g)油豆腐(20個)輔料清水((煮飯)450g)植物油(1勺)小葱(3根)調料花椒粉(1/2匙)蔬之鮮(1匙)醬蘸汁(2勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)油豆腐釀米丸子的做法步驟1、多穀米洗淨後放入電飯煲,加入清水煮熟。2、油豆腐切十字刀。3、中間釀入煮熟的穀米飯。4、鍋中加入植...
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- “平時很少吃油豆腐,即使吃也是多用於燴菜,其實油豆腐塞肉也是很經典的吃法,吃一個滿口過癮,我們山西的傳統年夜飯上,可是看不到它的身影,但是我覺得用釀肉的方法來做,使這道菜更有了新鮮口感,尤其是裏面還夾了些糯米,更是比較特別。”食材明細主料豬肉餡(100g)糯米(50g)油豆腐(200g)輔...
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- 食材明細主料糯米(適量)輔料油炸豆腐(適量)五花肉(適量)蘿蔔(適量)香油(適量)蠔油(適量)食用油(適量)鹽(適量)葱頭(適量)生粉(適量)醬香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆腐釀糯米的做法步驟1、糯米洗乾淨用清水浸泡3到4個小時。2、把肉切好放調料調好味。3、切好蘿蔔用鹽醃着。4、豆腐用水煮5...
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- “用餃子肉餡做的豆腐丸子。”食材明細主料餃子肉餡(適量)老豆腐(適量)小米(適量)輔料胡蘿蔔(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)小米豆腐丸子的做法步驟1、餃子肉餡和老豆腐。2、把兩者順一個方向攪合均勻。3、擠一肉丸放入瀝乾水的小米里。4、拿起小碗一晃,肉丸會沾滿小米。...
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- 食材明細主料老豆腐(二塊)豬肉(半斤)輔料蒜頭(半粒)小茴香(少許)生菜(半斤)蒜香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)客家釀豆腐的做法步驟1、將炒香的小茴香加豬肉、蒜頭、鹽、少許生粉一起剁成泥。2、釀進老豆腐裏。3、熱鍋下油,等油温高時放入釀好的豆腐,炸至金黃色撈出。4、食時先沾過鹽...
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- “咖啡很喜歡這一口,臘味和糯米釀進油豆腐裏,一口一個,美味。”食材明細主料油豆腐(250克)糯米(150克)臘腸(2小段)輔料前腿肉(50克)玉米粒(1把)胡蘿蔔(小半根)洋葱(少許)幹香菇(4朵)大葱(1段)姜(1塊)澱粉(5克)白砂糖(少許)調料生抽(3湯匙)蠔油(1湯匙)料酒(半湯匙)白胡椒粉(2克)鹽(4克)油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)三刻...
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- “豆腐具有有高蛋白,低脂肪,降血壓,降血脂,降膽固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,養生攝生、益壽延年的美食佳品。”食材明細主料豆腐(250g)豬肉(100g)糯米(100g)輔料葱(10g)姜(2g)五香粉(3g)醬油(5ml)美極鮮(5ml)鹽(5g)花生油(15ml)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)糯米豆腐丸子的做法步驟1、豬肉...
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- “在桂林,釀油豆腐丸子又叫釀圓子,油炸好的豆腐釀好肉以後圓圓滾滾的,是桂林逢年過節必備的家常菜,取團團圓圓的寓意,釀油豆腐的豬肉餡一般用豬肉加木耳,荔浦芋頭或者冬筍,香菇等任意組合,我家孩子愛吃胡蘿蔔,一般用做胡蘿蔔豬肉餡比較多。”食材明細主料油豆腐(24個)豬肉(450克)胡蘿...
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- 食材明細主料老豆腐(適量)豬肉餡(適量)糯米(適量)輔料大葱(適量)姜(適量)花椒(適量)八角(適量)雞蛋(適量)調料胡椒粉(適量)鹽(適量)生抽(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆腐糯米丸子的做法步驟1、食材:豬肉餡、老豆腐、糯米、雞蛋、(葱姜花椒八角薑片加熱水浸泡)。2、肉餡中放入...
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- “油豆腐釀,我們這裏叫肉塞油豆腐,一般都是純肉餡或者菜肉餡、香菇肉等等,裏面加糯米還是第一次!感覺挺好吃,像是珍珠丸子在油豆腐裏的感覺。”食材明細主料豬肉泥(160g)油豆腐(12個)糯米(90g)輔料料酒(1勺)雞粉(少許)生抽(3勺)鹽(少許)葱(1棵)白胡椒粉(少許)色拉油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時...
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- 食材明細主料豆腐卜(適量)肉末(適量)輔料冬菇(適量)葱段(適量)葱(適量)芫茜(適量)蛋(適量)澱粉(適量)配料老抽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)釀豆腐卜的做法步驟1、原料:豆腐卜肉末冬菇葱芫茜葱段蛋調料:老抽醬油蠔油澱粉。2、將葱段,芫茜香菇,葱丁放到肉末裏面。3、...
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- “有時做飯經常會有一些富餘,今天這個釀油豆腐就是餃子餡的餘貨,正好老爸又買回來油豆腐,就地取材來個菜吧!”食材明細主料肉餡(適量)油豆腐(適量)粉絲(一小把)輔料香菜(少量)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)釀油豆腐的做法步驟1、把油豆腐一面切開。2、把油豆腐裏面的芯用勺子把扣...
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- 食材明細主料油豆腐(適量)豬前腿肉餡(適量)糯米(適量)香菇(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)姜(適量)油(適量)香芹(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)油豆腐釀的做法步驟1、豬前腿肉末適量,糯米泡2小時,香菇適量,姜適量。2、香菇切成細末,香芹切末。3、熱鍋內加入冷油適量。4、倒入香菇炒軟。5...
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- “豆腐內充滿肉汁,肉香與豆香結合。”食材明細主料老豆腐(1塊)豬肉餡(適量)輔料葱(適量)姜(適量)木耳(適量)調料生抽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)十三香(少量)香油(少量)白糖(少量)胡椒粉(少量)五香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常釀豆腐的做法步驟1、老豆腐從包裝盒取出,切塊。2、在豆腐中間用湯...
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- “相信這道菜會做飯的很多人都會做,特別是廣東客家人,雖説做的方法和用的材料或多或少有些不同,但味道還是很好的,很下飯的一道菜!之前學我公公他們用紅葱頭,但後來聽説葱與豆腐合用容易腎結石,所以我這用了蒜子來代替了。香菇我也沒放,是因為我們不喜歡香菇把魚肉釀的原鮮甜味衝...
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- 食材明細主料豆腐(一塊)豬肉餡(適量)輔料葱薑蒜(適量)大料(適量)食用油(適量)香菜(適量)雞湯(適量)配料料酒(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)釀豆腐丸子的做法步驟1、豆腐一塊,用手攥碎,越碎越好。2、取一撮放手中壓成餅狀。3、取調好味的豬肉餡放在豆腐餅上...
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- 食材明細主料油豆腐(半斤)五花肉(半斤)輔料葱末(少許)生粉(適量)配料鹽(適量)油(適量)葱香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)高級(難度)油豆腐釀肉的做法步驟1、將五花肉剁成肉泥,拌進生粉及葱末和鹽攪拌均勻待用2、準備好油豆腐半斤3、將拌好的肉餡逐個釀進油豆腐裏4、再把釀好的油豆腐釀肉放進燒好...
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- 食材明細主料豆腐(適量)芫茜(適量)肉末(適量)冬菇(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)姜(適量)葱香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)煎釀豆腐的做法步驟1、原料:豆腐,芫茜,肉末,冬菇,葱棵蒜,葱,姜。2、將所有材料洗淨,切絲,備好。3、豬肉末加上及其它材料薑蓉、葱頭碎,攪拌勻。4、加入適量的老抽,蠔油,醬...
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- “酸酸甜甜,真開胃😁大、小朋友都愛(๑°3°๑)”食材明細主料油豆腐(150g)菠蘿(150g)魚丸(8粒)洋葱(1個)輔料鹽(1匙)蠔油(1勺)白糖(1勺)番茄醬(1勺)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菠蘿丸子油豆腐的做法步驟1、洋葱切塊備用2、菠蘿去芯切小塊3、買的是芯比較嫩的油豆腐4、魚丸對半切開5...
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- 食材明細主料豬肉餡(200g)油豆腐(180g)胡蘿蔔(半根個)糯米粉(50g)輔料葱(1根)生粉(適量)姜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)醋(適量)酸鹹(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)釀油豆腐肉丸的做法步驟1、豬肉餡裏放入葱、鹽、生抽、料酒、糯米粉、剁碎的胡蘿蔔粒調均勻。2、油豆腐用剪刀...
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- “其實這道菜做起來很簡單,只需注意小小的細節:提前將紅米泡上一夜;原料要選擇老豆腐;蒸的時間要比平時長點,你就可以做出營養不油膩的的“紅米豆腐丸子”來、”食材明細主料五花肉(250克)老豆腐(250克)紅米(200克)輔料薑片(適量)料酒(適量)小葱末(1根)胡椒粉(1小勺)鹽(適量)花椒粉(適量)鹹...
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- “今天做包子剩了點肉餡,正好買了油豆腐,那就來個油豆腐丸子吧😊第一次做,味道不錯😜”食材明細主料油豆腐(150g)瘦肉(100g)香葱(50g)青豆仁(50g)洋葱(1個)輔料鹽(1匙)生抽(少許)黑胡椒粉(少許)蠔油(1勺)白糖(1匙)鹹香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油豆腐丸子的做法步驟1、瘦肉剁碎,拌入鹽、生抽...
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- “豆腐,古稱“福黎”,是由我國最早發明、製造,而後傳往世界各扡的。豆腐營養豐富、潔白如玉、柔軟細嫩、清爽適口,是我國素食菜餚的主要原料,歷來深受人們的喜愛,是老人、兒重及病人的理想食物。豆腐的做法花樣繁多,可做出多種美味佳餚來滿足人們的生活需要。油炸豆腐丸子做法簡...
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- “色澤潔白,形如珍珠,香糯軟嫩。”食材明細主料豆腐(500克)輔料糯米(150克)雞蛋(1個)精鹽(適量)味精(適量)白糖(適量)料酒(適量)葱(適量)姜(適量)鮮湯(適量)水澱粉(10克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆腐丸子的做法步驟1、將糯米淘洗乾淨,泡軟瀝乾水分,裝入碗中待用。2、將豆腐用刀背碾成泥,放...
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- “這道菜簡單方便,別有一番風味。”食材明細主料豆腐(適量)香菇(適量)胡蘿蔔(適量)輔料葱姜(適量)配料胡椒粉(適量)鹽(適量)醬油(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒豆腐丸子的做法步驟1、準備豆腐、香菇、胡蘿蔔、胡椒粉、糖,醬油、鹽、葱姜2、胡蘿蔔、香菇切丁備用。3、...
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