油豆腐丸子怎麼做-油豆腐丸子的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹香 (口味)
- 燜 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
油豆腐丸子的做法步驟
1、瘦肉剁碎,拌入鹽、生抽、糖、黑胡椒粉以及少許油,最後加入葱沫,攪拌均勻。
2、選的是較大的四方塊的油豆腐。
3、從油豆腐中間破開一個洞,把肉餡塞進去,壓緊。
4、洋葱切絲
5、青豆仁洗淨備用
6、鍋中倒入適量油,爆香洋葱
7、把塞好肉餡的油豆腐(肉餡朝下)貼鍋小火煎一下。
8、再倒入青豆仁
9、倒入蠔油
10、再倒入一碗清水,小火燜煮15分鐘即可
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