口感豐富的茴香豬肉餃子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

白胡椒粉 ：1
鹽 ：2
雞蛋 ：1個
豬前臀尖 ：200
生抽 ：15
清水 ：50

輔料

蠔油 ：10
食用油 ：10
葱末 ：10
茴香 ：500
薑末 ：10
麪糰 ：300

具體步驟

1.麪粉和水混合均勻，揉成麪糰醒20分鐘左右，豬肉打成肉餡兒，放入胡椒粉，鹽，蠔油，生抽等混合均勻

2.茴香切成丁剁碎後跟肉餡放在一起攪拌均勻醒好的麪糰切成小份揉成細條，揪成劑子

3.劑子擀片，包入肉餡，包好。鍋內放入清水，燒開後放入餃子，開鍋3-5分鐘既可

烹飪技巧

肉餡兒的絕妙之處就是要放蠔油哇~