口感不錯的豬肉茴香包子如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

麪粉 ：500
豬肉末 ：500
茴香 ：800

輔料

油 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
老抽 ：適量
小葱 ：適量
芝麻油 ：適量
糖 ：適量
酵母 ：適量
料酒 ：適量
花椒粉 ：適量

具體步驟

1.豬肉餡解凍

2.豬肉餡加入生薑末、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、花椒粉、雞粉攪拌上勁

3.嫩茴香摘洗乾淨，控水

4.切成末

5.豬肉餡加入生薑末、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、花椒粉、雞粉攪拌上勁

6.酵母用水化開。再將用所有材料一起和成麪糰

7.待發至2~3倍大時取出揉勻，排氣，下成劑子

8.均勻的捏出褶皺

9.燒水做鍋

10. 鍋中加冷水，放入蒸屜

11.水開後轉中火蒸制15、6分鐘即可

12.出鍋

烹飪技巧

1.要先將麪糰和好、發酵，然後在這段時間裏準備餡料。2.這種方法不需要二次發酵。3.需要冷水下鍋，水開後轉中火(展開)