口感不錯的豬腰瘦肉粥如何做簡單又好吃

準備時間:1小時40分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

大米 ：半杯
肉餡 ：100
豬腰 ：一個

輔料

醬油 ：一湯匙
耗油 ：一湯匙
清水 ：適量
油 ：少許
鹽 ：少許
料酒 ：兩湯匙

具體步驟

1.買了兩個豬腰 一個煲湯了 做粥就用了一個 豬腰先用清水清洗浸泡一會 這樣白膜就會顯現出來很容易撕掉了

2.豬腰一定要清理乾淨 不然會臭臭的哦先把豬腰外面的一層白膜撕掉切開豬腰再把裏面白色和深紅色的部分全部切除

3.豬腰清洗後用水焯一下 然後切塊 和豬肉餡一起加入料酒 醬油 耗油攪拌均勻醃製一會

4.趁着醃製的時候淘米

5.把醃製好的豬腰和豬肉餡一起下油鍋翻炒

6.把炒好的豬肉和豬腰放進米里 加入足量的水 做粥要多加點水哦

7.因為我的砂鍋被燙佔了 所以就用電飯鍋煮粥了 按下煮粥鍵就可以了 我是晚上做的打算早上吃 所以就預約了八小時後做

8.粥好了加入少許鹽攪拌一下就可以開吃了

烹飪技巧

豬腰一定要清理乾淨不然會臭臭的哦先把豬腰外面的一層白膜撕掉切開豬腰再把裏面白色和深紅色的部分全部切除別怕浪費放心大膽切吧切少了味道就不好了別因小失大哦