![下飯必備醃薑片如何做簡單又好吃]( "下飯必備醃薑片如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘醃薑片是非常好做的一道下飯菜哦，並且有促消化、開胃、祛風散寒的功效。平時上班太忙，沒時間做菜，那就來點醃薑片；熬粥沒配菜，那就來點醃薑片。總之這是一道非常不錯的下飯菜，製作方法也簡單，生薑驅寒功效非常好...
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![媽媽醃薑片如何做簡單又好吃]( "媽媽醃薑片如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘因為上次有點兒感冒，車媽媽給我弄呢，一點兒醃薑片。我平時不喜歡吃薑片兒的，因為我覺得太辣了，除了嫩姜以外。但是我發現媽媽弄的天香片和我弄的，簡直就是差別太大了。我終於找到了正版的醃薑片兒。，準備自己在...
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![醃嫩姜的好處有哪些呢-吃過醃嫩姜嗎]( "醃嫩姜的好處有哪些呢-吃過醃嫩姜嗎")
- 冬吃蘿蔔，夏吃薑，不用醫生開藥方。從這句諺語裏面就可以知道，姜既是蔬菜，又是藥材。有很好的的養生作用。但是對於好多人來説，真的是談姜色變吧。姜的那種刺鼻的氣味和辣辣的味道真的是難以接受啊。可是姜的作用真的是好大。好多人還喜歡吃醃嫩姜。今天我就給大家講講醃嫩姜的...
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![自制【薑糖片】-薑糖片]( "自制【薑糖片】-薑糖片")
- 食材明細主料生薑（500克）白糖（400克）輔料糖粉（適量）微辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制薑糖片的做法步驟1、姜洗淨切成1毫米的片2、白糖加上清水，上火熬化3、薑片加入糖漿裏4、中火熬，這時候姜裏的水份已經出來了，改小火5、湯汁開始粘稠，小火熬，不停攪拌，至能拉絲，關火6、把熬好的...
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![暴醃子姜怎麼做-暴醃子姜的做法]( "暴醃子姜怎麼做-暴醃子姜的做法")
- “我體寒，一年四季手腳冰涼。這不我媽住院了，認識的一個護士姐姐跟我説話，無意中拉了我的手，嫌棄我手太涼。讓我每天早上吃幾片姜。我説，直接啃呀？太難吃了。她讓我加工一下再吃。做了鹹口的暴醃子姜，別説，就是比直接啃生薑味道好多了。別人吃着好吃，要了大半去。”食材明細主料子...
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![醃洋姜怎麼做-醃洋姜的做法]( "醃洋姜怎麼做-醃洋姜的做法")
- 食材明細主料洋姜（10斤）調料韓式辣椒醬（100g）食鹽（100克）微辣（口味）拌（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醃洋姜的做法步驟1、洋姜用刷子清洗乾淨泥沙，瀝乾水份2、切成厚片放篩子上晾曬一天3、曬好後的洋姜皺皺軟軟的4、加食鹽拌勻醃製5、裝入盒中，等待十來天左右，期間經常翻動一下，讓食鹽均勻的浸...
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![爆醃鬼子姜怎麼做-爆醃鬼子姜的做法]( "爆醃鬼子姜怎麼做-爆醃鬼子姜的做法")
- “過春節，就是吃貨節。家家户户都是大魚大肉，就不能均勻在一年四季的一日三餐麼？！儘管我不理解這種做法，可是還是避免不了婆婆這樣做。十幾年如一日，就是那麼三五個葷菜過大年。醃掉鬼子姜，準備吃膩大魚大肉的時候來來來胃。家裏不吃辣的人多，就沒放鮮辣椒，放辣椒味道更好。”食材...
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![怎麼醃老薑？-老薑能醃嗎]( "怎麼醃老薑？-老薑能醃嗎")
- 老薑能醃嗎？姜是大家在日常生活當中經常食用的一種調料，那麼姜的功效和作用也是非常的多的，對人的身體也是非常的好的，那麼怎麼正確的醃製老薑呢，任何食物都是有不同的製作方法，並且食物在不同的製作方法中對人體的功效和作用還是不同的。一、老薑能醃嗎生薑是我們生活當中很常...
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![醃生薑怎麼做-醃生薑的做法]( "醃生薑怎麼做-醃生薑的做法")
- 食材明細主料子姜（1000g）調料糖（100g）黃冰糖（10g）白醋（半碗）白酒（適量）酸甜（口味）醃（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醃生薑的做法步驟1、子姜清洗乾淨後颳去外皮，瀝乾水分。2、切片。3、生薑裝入盆內，放入糖和白醋。4、攪拌均勻，放至半小時。5、生薑泡軟後放入無油無水乾淨的密封罐裏。6、表面再...
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![辣醬醃洋姜的做法 爽脆可口---辣醬醃洋姜 辣醬醃洋姜怎麼做]( "辣醬醃洋姜的做法 爽脆可口---辣醬醃洋姜 辣醬醃洋姜怎麼做")
- “親戚自己開墾了一塊荒地，春夏秋冬一年四季的種些應季的綠色蔬菜，保證自足的情況下還照應了眼前的親戚鄰居朋友。前些日子收穫了一些洋姜，給我拿了一些過來。用原始的醃漬方法醃了些，又用郫縣豆瓣醬和海天辣豆瓣醬做了這個快速成熟法醃洋姜，味道可是好極了！”食材明細主料新鮮...
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![生醃洋姜怎麼做-生醃洋姜的做法]( "生醃洋姜怎麼做-生醃洋姜的做法")
- 食材明細主料洋姜（200g）輔料醬油（適量）醋（適量）鹽（適量）香油（適量）鹹香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）生醃洋姜的做法步驟1、洋姜原貌，因為是地下的根莖，會有一層泥土。2、用刷子刷洗乾淨。3、切薄片。4、放碗里加入調料拌均勻即可。5、成品圖。小竅門醃洋姜最好現吃現做，清脆爽口。...
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![「家庭版」醬醃薑片如何做簡單又好吃]( "「家庭版」醬醃薑片如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料生薑：600輔料冰糖：適量醬油：適量花椒：適量大料：適量具體步驟1.生薑洗淨，晾乾2.切片3.裝入玻璃瓶4.醬油加花椒、冰糖、大料燒開晾涼5.倒入瓶中，沒過薑片6.蓋蓋醃三天7.醃好了8.可以吃嘍烹飪技巧放點冰糖，口感比...
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![醃製仔薑片怎麼做-醃製仔薑片的做法]( "醃製仔薑片怎麼做-醃製仔薑片的做法")
- 食材明細主料仔姜（適量）輔料黃冰糖（適量）調料醋（適量）白酒（適量）鹽（適量）酸甜（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醃製仔薑片的做法步驟1、仔姜洗乾淨，晾乾（需要一晚的時間），然後切中等厚薄的小片，加入適量的鹽，大概醃製兩三個小時，把醃製出來的姜水擰乾倒出去。2、擰乾水分後，倒幹水分，一層姜一層黃...
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![醃仔姜怎麼做-醃仔姜的做法]( "醃仔姜怎麼做-醃仔姜的做法")
- “夏季特色蔬菜，簡單的做法，清爽可口，在炎熱的夏天下飯最棒了。”食材明細主料仔姜（5根）調味料醬油（適量）醋（適量）味精（適量）麻油（適量）鹹鮮（口味）醬（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醃仔姜的做法步驟1、仔姜洗淨去節去頭。2、切片放入一個容器裏。3、這個就是仔姜頭，是不能吃的。4、放入適量的醬...
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![醬醃洋姜怎麼做-醬醃洋姜的做法]( "醬醃洋姜怎麼做-醬醃洋姜的做法")
- “簡單又好做的醬醃洋姜，非常好吃。”食材明細主料洋姜（500g）鹽（2g）輔料郫縣豆瓣醬（40g）糖（10g）醬香（口味）醃（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）醬醃洋姜的做法步驟1、洋姜清洗乾淨，晾乾表面水分。2、切成厚約3毫米的圓片，加入2g食鹽攪拌均勻。3、放入漏篩中控去多餘水分。中途上下顛簸一次。4、...
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![脆醃姜芽怎麼做-脆醃姜芽的做法]( "脆醃姜芽怎麼做-脆醃姜芽的做法")
- “生薑想必都熟悉，但姜芽可能就有很多朋友不認識。姜芽是老薑在潮濕的環境裏生成的嫩芽，肥嫩潔白。一般是收成後洗淨泥土進行醃製或用來烹，味道鮮嫩、味辣，清新爽口。生薑味道辛辣，一般用來做佐料很少生食。但姜芽肥嫩潔白，醃漬後呈金黃色，酸甜可口是很好的小菜。醃姜芽最主要的...
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![生抽醃薑片的做法 生抽醃薑片---------好下粥 生抽醃薑片怎麼做]( "生抽醃薑片的做法 生抽醃薑片---------好下粥 生抽醃薑片怎麼做")
- “民間常用吃生薑防止暈車、暈船，有的用生薑片貼內關穴，有明顯的防暈效果。生薑有降温提神增進食慾，抗菌防病治療腸炎，開胃健脾防暑救急的作用。夏天，人們貪涼,喜愛電扇空調對着吹，很容易受寒，引起感冒。這時及時喝點薑糖水，將有助於驅逐體內風寒。中醫認為生薑能“通神明”，即提...
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![醃鬼子姜怎麼做-醃鬼子姜的做法]( "醃鬼子姜怎麼做-醃鬼子姜的做法")
- “從婆婆那學來的，每年都會做點，朋友也喜歡，今年多做點”食材明細主料鬼子姜（8斤）辣椒（2斤）輔料醋（4袋）醬油（2袋）花椒（適量）大料（適量）糖（適量）鹽（適量）麻辣（口味）醃（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）醃鬼子姜的做法步驟1、鬼子姜，辣椒洗淨控水2、鍋內放一大勺油，油熱放入幾個大料，一大把花椒，出香味加入醋2:...
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![醃鮮姜怎麼做-醃鮮姜的做法]( "醃鮮姜怎麼做-醃鮮姜的做法")
- “秋後，是鮮姜大量上市的季節，在早市看到頂着嬌紅頭冠、渾身嫩黃的鮮姜，許多人把它們買回家用來醃韭菜花或直接醃鮮姜。民間諺語“飯不香，吃生薑”，説的就是當人胃口不佳、吃飯不香或食量降低時，飯前吃上幾片姜，可以開胃健脾，提升飯量。”食材明細主料鮮姜（2斤）輔料生抽（1斤）香醋（1斤）...
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![自制糖薑片-糖薑片]( "自制糖薑片-糖薑片")
- “今年當了小姨了，上個星期給天天寶貝買了幾件衣服，當姨咱得有個當姨樣麻/偷笑當然姐姐喜歡吃糖薑片，前兩天做了一次不是很理想，後來一想反正都要給姐姐寄衣服，就在做一點一起寄過去，去市場買姜看見有賣糖薑片的，看過我笑了，因為咱做的比他好，買過當天晚上就泡上了，誰知我竟被油湯...
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![醃鬼子姜的做法 【醃鬼子姜】---一道清脆爽口醃製小菜 醃鬼子姜怎麼做]( "醃鬼子姜的做法 【醃鬼子姜】---一道清脆爽口醃製小菜 醃鬼子姜怎麼做")
- “鬼子姜的學名叫菊芋，從名字上可知是菊科的植物，俗名叫洋姜，原產北美，十七世紀的時候傳入我國，鬼子姜適應性極強，抗乾旱、抗病蟲，幾乎沒有什麼害蟲來吃它。現代研究發現：用鬼子姜提取菊糖，可治療糖尿病，其對血糖具有雙向調節作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血...
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![怎樣醃老薑]( "怎樣醃老薑")
- 老薑洗乾淨之後切成塊用鹽醃製兩個小時的時間，時間到了之後將鹽水倒出來再加入適量的食醋、辣椒就可以醃製了。醃製老薑的時候需要挑選新鮮的，購買的時候可以觀察一下老薑的顏色，應該挑選顏色是黃色而且表皮粗糙的購買，購買的時候還可以聞一下生薑的味道，聞起來沒有刺鼻味道的...
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![醃酸姜怎麼做-醃酸姜的做法]( "醃酸姜怎麼做-醃酸姜的做法")
- 食材明細主料辣椒（適量）嫩姜（適量）大蒜（適量）輔料鹽（適量）酸鹹（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醃酸姜的做法步驟1、熱開水曬涼待用2、洗乾淨辣椒大蒜和嫩姜待用3、開水冷卻後放鹽4、然後把嫩薑辣椒大蒜放進去5、最後密封好去幾天就成酸姜了！...
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![醃嫩姜怎麼做-醃嫩姜的做法]( "醃嫩姜怎麼做-醃嫩姜的做法")
- 食材明細主料嫩姜（1000g）輔料白糖（40g）鹽（12g）調料白米醋（200ml）冰糖（50g）酸辣（口味）醃（工藝）數小時（耗時）普通（難度）醃嫩姜的做法步驟1、網購回來的帶泥嫩姜，洗淨曬乾或者風乾。2、去皮切成薄片。3、放入玻璃罐，加鹽醃30分鐘。4、瀝出水分。5、再加白糖，醃30分鐘或者更長時間。6、瀝出水分。...
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![醃子姜怎麼做-醃子姜的做法]( "醃子姜怎麼做-醃子姜的做法")
- “冬吃蘿蔔夏吃薑，姜能去濕氣，夏天吹空調久了適量吃點薑片是很好的喲。”食材明細主料鮮子姜（適量）輔料蒜瓣兒（3顆）調料生抽（適量）鹽（適量）陳醋（適量）白糖（適量）醬香（口味）醃（工藝）一天（耗時）簡單（難度）醃子姜的做法步驟1、選嫩一點的子姜。2、切片後加入一勺鹽攪拌均勻備用。3、在碗中入適量的...
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味味甜
