辣醬醃洋姜的做法 爽脆可口---辣醬醃洋姜 辣醬醃洋姜怎麼做

“　　　親戚自己開墾了一塊荒地，春夏秋冬一年四季的種些應季的綠色蔬菜，保證自足的情況下還照應了眼前的親戚鄰居朋友。前些日子收穫了一些洋姜，給我拿了一些過來。用原始的醃漬方法醃了些，又用郫縣豆瓣醬和海天辣豆瓣醬做了這個快速成熟法醃洋姜，味道可是好極了！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 醃 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣醬醃洋姜的做法步驟

• 1、洋姜洗淨晾乾水分

• 2、切成3mm左右的薄片，撒鹽用手翻拌均勻，醃漬到出水柔軟控幹水

• 3、取一半的洋薑片放上2大勺郫縣豆瓣醬和一大勺白糖拌均勻

• 4、準備裝洋姜的容器洗淨擦乾，將拌好的洋姜裝到裏面

• 5、剩下的一半洋薑片放上2大勺海天辣豆瓣醬和一大勺白糖拌均勻

• 6、分別裝到密封罐裏儲存3天以上就可以吃了