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醬醃洋姜怎麼做-醬醃洋姜的做法
醬醃洋姜怎麼做-醬醃洋姜的做法
“簡單又好做的醬醃洋姜,非常好吃。”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 醃 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
醬醃洋姜的做法步驟
1、洋姜清洗乾淨,晾乾表面水分。
2、切成厚約3毫米的圓片,加入2g食鹽攪拌均勻。
3、放入漏篩中控去多餘水分。中途上下顛簸一次。
4、加入40克豆瓣醬,10克白糖
5、用手揉搓3~5分鐘。
6、裝入密封瓶中,放入冰箱保存。隔天吃口感最好。
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