口感不錯的熱狗麪包如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

高筋麪粉 ：200

輔料

雞蛋 ：1個
水 ：100
白糖 ：20
生菜 ：適量
玉米油 ：15ml
白芝麻 ：適量
奶粉 ：15
鹽 ：1
火腿腸 ：4根
乾酵母 ：3

具體步驟

1.雞蛋打散，留少許刷蛋液用，其餘倒入麪粉內，加白糖、食鹽、乾酵母等放入麪包機內，攪拌10分鐘之後，放入玉米油。

2.一次發酵後取出麪糰，分割成四份，每份擀成橢圓，從上捲起，捲成橄欖形

3.放入模具內，刷蛋液、灑芝麻，也可在二次發酵後刷蛋液

4.放入烤箱，下面放熱水，二次發酵

5.30分鐘後發酵成功

6.放入烤箱，160度，烤12分鐘

7.及時取出，冷卻

8.用刀在熱狗麪包中間劃一長條，注意不要劃到底部

9.夾入生菜、放上火腿腸

10.擠少許千島醬或果醬即可享用

烹飪技巧

1.每個烤箱的温度不一樣、麪粉吸水率也不相同，我家烤箱温度偏高，此處的温度與放水量僅供參考，還得根據實際情況來。2.如不放雞蛋，建議增加和麪的水量約25ml,鬆軟、口感好一些。3.火腿腸可放烤箱先烤再夾入。